去冰島旅游好吃的食物推薦
很多外國(guó)人都說(shuō)中國(guó)人什么都吃，對(duì)于中國(guó)的某些黑暗料理接受不能，其實(shí)小編很想懟個(gè)白眼過(guò)去，冰島才是黑暗料理的鼻祖好嘛！接下來(lái)，小編就要盤(pán)點(diǎn)冰島都有哪些好吃的呢？
冰島的食品加工注重食材的品質(zhì)和新鮮， 無(wú)論是新捕的魚(yú)、自由放牧的冰島羊、有機(jī)種植的蔬菜或是以古老方式萃取出的海鹽。冰島純凈的大自然為本地和全球市場(chǎng)提供了健康的食品。可持續(xù)性和安全生產(chǎn)至關(guān)重要。
幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)， 冰島食品的生產(chǎn)、存儲(chǔ)和烹制一直都依賴(lài)革新和創(chuàng)造。創(chuàng)造性的精神促使冰島生產(chǎn)出各種新式的生鮮產(chǎn)品和令人興奮的美食。冰島魚(yú)類(lèi)以其品質(zhì)而知名。冰島負(fù)責(zé)任捕撈方式和最高的行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)， 使冰島魚(yú)類(lèi)成為夢(mèng)寐以求的食材。冰島羊肉質(zhì)鮮嫩， 也是冰島人的一大驕傲。
冰島各地的地?zé)釡厥依锓N植的有機(jī)蔬菜能夠滿(mǎn)足大部分國(guó)內(nèi)需求。S k y r 類(lèi)似于酸奶， 是一種低脂、高蛋白的美味乳制品， 也是冰島另一款獨(dú)特的美食。這些材料與其他新鮮食材一起構(gòu)成了豐富的.冰島飲食文化的基礎(chǔ)。
冰島廚師熱衷于嘗試北歐新美食。這是一種推崇本地食材并強(qiáng)調(diào)純凈、樸素和道德生產(chǎn)的理念。因此， 當(dāng)?shù)氐牟藛螘?huì)根據(jù)應(yīng)季食材隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。
冰島的自然、國(guó)民和文化都影響著冰島的食品生產(chǎn)和烹飪風(fēng)格。冰島的高級(jí)餐廳種類(lèi)眾多， 其中不少餐廳尤為擅長(zhǎng)利用冰島食材。一些餐廳會(huì)選擇傳統(tǒng)烹飪方式， 而其他餐廳則會(huì)選擇進(jìn)行新的探索。冰島的廚師將家族傳統(tǒng)的食譜、創(chuàng)新的思考方式以及他們的專(zhuān)業(yè)技能應(yīng)用于新鮮優(yōu)質(zhì)的食材上， 烹制出許多令人難忘的美味菜肴。他們中的許多人還獲得過(guò)著名的國(guó)際大獎(jiǎng)。
不容錯(cuò)過(guò)的冰島特色食品，挑戰(zhàn)味覺(jué)的SKYR
SKYR是一種發(fā)酵乳制品， 質(zhì)地與酸奶相似， 但嚴(yán)格來(lái)說(shuō)， 它是一種軟奶酪。S k y r 因其低脂肪和高蛋白含量而大受歡迎。在加入藍(lán)莓和少許奶油之后， 它的味道會(huì)更加誘人。它被稱(chēng)為冰島的“ 超級(jí)美食”。
冰島的羊肉
按照傳統(tǒng)， 夏季里， 冰島羊群在高山地區(qū)自由放牧， 主要以高山牧草為食。這樣的放牧方式使冰島精瘦羊肉味道鮮美。
PLOKKFISKUR 燉魚(yú)
“Plokkfiskur ” 是一道用白煮魚(yú)、土豆和洋蔥烹制的燉菜， 佐以白調(diào)味汁，搭配冰島特色面包（Rúgbraue）一同食用。以前這只是一種處理剩菜的方式，但現(xiàn)在已成為一道原創(chuàng)美食。
RúGBRAUD面包
冰島特產(chǎn)黑麥面包，顏色深暗，口感緊實(shí)，口味通常偏甜，傳統(tǒng)制作方法是將面團(tuán)放在壺內(nèi)烘焙，或者將面團(tuán)放在特制的木桶中，埋入溫泉附近的地下蒸熟。經(jīng)常搭配魚(yú)類(lèi)菜肴食用。是一種非常健康的食物。
HARDFISKUR魚(yú)干
通常用黑線鱈、大西洋狼魚(yú)或鱈魚(yú)制作的魚(yú)干。它被視作另一種冰島超級(jí)食物，因?yàn)樗鼛缀跏羌兊鞍踪|(zhì)來(lái)源。作為老少咸宜的小吃，在抹上一層黃油之后，它的味道會(huì)更加美味。
冰島熱狗
近年來(lái)， 冰島因“ 熱狗” 而知名。當(dāng)您在點(diǎn)菜時(shí)， 正確的方式是要“einamee ?llu” （ 加入全部配菜） ， 這樣， 熱狗中會(huì)加入新鮮的洋蔥、炸洋蔥、番茄醬、芥末和蛋黃醬。
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