日照最全小吃攻略

時間：2020-11-06 12:43:41 美食特產我要投稿

日照最全小吃攻略

　　日照有什么好吃的小吃?下面，就和小編一起來看一看日照最全小吃攻略，希望對大家有幫助!

　　1、水晶蒸餃

　　水晶蒸餃是漢族特色小吃，造型美觀，鮮香軟嫩。蔬菜水分大,所以一定要先用鹽殺一下蒸時在蒸屜上抹一點油,這樣不宜沾底。

　　2、烏魚蛋

　　烏魚蛋是一道美味可口的漢族名肴，屬于魯菜系。由雌墨魚的纏卵腺加工制成的，加工時，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液腌制，使之脫水并使蛋白質凝固即為成品，此菜早在清代初期就在山東盛行。

　　3、酒香雞

　　酒香雞，漢族名菜，是日照當地熱門特色菜系之一，色澤金黃亮光，肉質軟爛鮮美，葡萄酒香味濃，中外遐邇馳名。以母雞，雞湯，料酒等制成。

　　4、瑪瑙銀杏

　　山東菜系、浙江菜系中都有瑪瑙銀杏。“瑪瑙銀杏”是傳統風味菜。此菜顏色金黃，晶瑩剔透，酷似瑪瑙。銀杏又名白果。樹大根深，生命力極強，盛產于魯中南地區。銀杏干果，外裹硬殼，內含茅芯，只食其肉。富含磷、鈣、鐵、硫...

　　5、酸辣烏蛋湯

　　酸辣烏魚蛋湯是一道漢族傳統名菜，在豫菜，魯菜中均有此菜，烏魚蛋并非蛋，乃是雌性墨魚的卵腺體，沿海均產，治法亦多。但以清湯和之，是豫菜獨有。上世紀七十年代豫菜大師侯瑞軒將其帶入釣魚臺國賓館成為國宴菜。

　　6、老醋蜇頭

　　老醋蜇頭，漢族名菜，屬魯菜系，優質白海蜇頭，特制醋、清脆爽口。選用上等的特質醬料，色澤透亮，光線在海蜇頭間的'折射竟使它泛出立體感，端上來時有一股奇異香味撲鼻，咬下第一口，脆生生的，卻很厚實，清香從海蜇皮滲透。

　　7、日照煎餅

　　日照煎餅，山東日照著名的漢族小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口。日照煎餅為日照民間主要食品，你要不知道，我代表yi照人民鄙視你。

　　8、濤雒羊肉面條

　　濤雒羊肉面館，最著名的有高家和黃家面鍋。清朝末年，濤雒商賈云集，貿易繁榮，高、黃兩家辦起了飯館，創出了“羊肉面條”的名吃。凡來濤雒的商客無不飽嘗，總是贊不絕口，高家由高常祥帶領三個兒子設立了“西記”。

　　9、九仙小笨雞

　　九仙小笨雞以其肉松、味鮮、營養豐富在五蓮遠近聞名。九仙小吃有名的除了上面說的幾種，還有九仙山菜小豆腐、九仙地繭皮、九仙蘑菇、九仙黃花苗、九仙螞蟻上樹等等，數不勝數。

　　10、海參泡飯

　　海參泡飯，漢族名點，屬魯菜系，是一款營養豐富色澤搭配美觀的高檔菜肴。先將蔥切成大段，姜切片，西蘭花掰成小份，胡蘿卜切片，筍尖從中間破開，海參發泡后切片。

　　11、氽西施舌

　　氽西施舌是山東地區漢族傳統名菜之一。西施舌是一種舌狀海鮮，產自山東膠南、日照沿海一帶，肉質細嫩，可做多種佳肴。制做方法是將西施舌肉洗凈放入湯碗，再用凈勺將清湯、精鹽、料酒去浮沫，倒入湯碗中，撒上香菜并淋上雞，完美。

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