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  • 青島不容錯過的特色美食

    時間:2025-02-13 12:21:09 美食特產(chǎn) 我要投稿
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    青島不容錯過的特色美食

      美麗的青島不僅風(fēng)景獨具特色,其美食風(fēng)味更是獨具一格,島城上充滿了各色各樣的特色美食特色餐廳,下面,本地寶小編帶你一起去搜羅青島好吃的特色美食,滿足愛吃的你。詳以下是為大家分享的青島不容錯過的特色美食,供大家參考借鑒,歡迎瀏覽!

      一、大蝦炒白菜

      大蝦炒白菜是經(jīng)典的青島菜,屬于很常見的家常菜。新鮮大白菜本身的清香吸收了大蝦的鮮味,入口留香,蝦新鮮、肉質(zhì)密、味微甜,白菜則十分入味。

      推薦餐廳:1、漁碼頭海鮮舫

      地址:云霄路24號(云霄路與漳平路交叉口附近)

      2、鑫九龍海鮮餐廳(登州路店)

      地址:市北區(qū)登州路77號丁(近青島啤酒廠)

      二、辣炒蛤蜊

      每年夏天青島人的餐桌上總是少不了它,辣炒蛤喇作為青島十大特色小吃之一,更是別具風(fēng)味。此小吃的特點是:剛?cè)肟诓辉趺蠢保蔽吨饾u滲透,很有回味。若再來袋青島啤酒,想想都幸福。

      推薦餐廳:1、海島漁村

      地址:市南區(qū)云霄路40號(青島市浮山工商所北側(cè))

      2、江寧會館

      地址:市南區(qū)河北路16號劈柴院內(nèi)(近中山路)

      三、鲅魚水餃

      青島人對鲅魚似乎有特殊的情結(jié),一般只認(rèn)青島本地鲅魚。有諺語“春天到,鲅魚跳”,“鲅魚跳,丈人笑”,青島有每當(dāng)鲅魚上市,女婿就買來新鮮的送給老丈人這一風(fēng)俗。紅燒鲅魚非常美味,以鲅魚為餡料制成的水餃,味道鮮美、獨具特色。

      推薦餐廳:1、漁碼頭海鮮舫

      地址:云霄路24號(云霄路與漳平路交叉口附近)

      2、船歌魚水餃(閩江路店)

      地址:青島市南區(qū)閩江二路57號

      四、肉末海參

      海參因“其性溫補,足勝人參”而被列為“海八珍”之首,一直被人們所推崇,用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。價格一般根據(jù)海參的質(zhì)量60—80元不等,吃此菜時,若以小餅裹食會更有風(fēng)味。

      推薦餐廳:春和樓

      地址:市南區(qū)中山路146號(近天津路)

      五、袋裝青島啤酒

      青島特有的袋裝青島啤酒,不同于瓶裝啤酒,袋裝啤酒是鮮啤酒,味道不同,包裝是大的密封桶往里打氣通過壓力出來,現(xiàn)買現(xiàn)打。青島大街小巷邊的大圓桶里就裝著最新鮮的啤酒,強烈建議嘗一嘗這種包裝與眾不同的啤酒。

      六、流亭豬蹄

      “天下豬蹄、惟有復(fù)盛”,復(fù)盛流亭豬蹄,口感軟嫩,汁濃湯稠,看著就讓人食指大動。屬機場路復(fù)興酒店的流亭豬蹄最為正宗,不過超市也有真空包裝的售賣,可以份回去讓家里人嘗嘗。

      七、海菜涼粉

      海菜涼粉為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的涼粉,透明晶瑩,加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、鹽、味精等,是解暑佐酒的佳肴。在夏天青島的餐飲點隨處可見,清爽開胃,滲透著蔬菜的鮮味。

      八、燒魷魚

      青島燒魷魚的影子隨處可見,如想品嘗可到當(dāng)?shù)氐耐踅銦尽⒚肋_(dá)爾、胖姐燒烤、海邊人燒烤吧等地,價格不貴,五塊錢左右。燒魷魚不是真的放到火上燒熟的魷魚,準(zhǔn)確說魷魚是被煎熟的。通常賣燒魷魚的攤檔里都有一塊很大的鐵板。

      推薦餐廳:1、美達(dá)爾燒烤(中山路店)

      地址:市南區(qū)中山路125號(近中山路派出所)

      2、王姐燒烤(香港東路店)

      地址:嶗山區(qū)香港東路273號(石老人花園東400米)

      九、青島脂渣

      脂渣,俗稱壓縮肉,耐嚼,和白菜豆腐一塊燉煮吃比較好。肉脂渣選擇五花肉做效果最好,純瘦肉做的口感柴,肥肉做的膩。青島有兩家有名的脂渣店,口味非常好,愛吃肉的一定要品嘗。除了現(xiàn)吃,脂渣也易于攜帶,可以多買一點帶回家。

      青島好吃的特色美食

      推薦餐廳:1、鄭莊脂渣海鮮樓店

      地址:嶗山區(qū)秦嶺路9號(近青島啤酒城)

      2、鵬程脂渣店

      地址:李滄區(qū)九水東路138號(近李滄401醫(yī)院)

      十、嶗山菇燉雞

      嶗山菇燉雞是青島代表菜之一。選用本地一年內(nèi)的小公雞,用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉,鮮美是自不必說的。

      十一、炸蠣黃

      7、8月份選取肉肥色青的牡蠣炸食,實在是當(dāng)?shù)匾淮竺牢丁O狘S因掛了糊而保留了原有的鮮味,油而不膩,香酥可口。

      十二、家常牙魚塊

      家常牙魚塊是青島人日常飲食中比較喜愛的菜肴。牙魚肉味道鮮美,不論是食肉還是作湯,都清鮮可口,引人食欲,營養(yǎng)價值極高。在青島市內(nèi)的各大飯館均能品嘗到此菜,價格一般為40元左右。

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