巫山特產是什么

時間：2020-10-29 14:15:30 美食特產我要投稿

巫山特產是什么

　　不得不說，你的家鄉巫山真的是個好地方，有山有水有陽光，有特產。小編為大家收集整理的巫山特產是什么，喜歡的小伙伴們不要錯過啦。

　　1、米花糖

　　米花糖，是巫山的傳統小吃之一。以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經10余道工序精工制成。咬一口酥酥脆脆，甜而不膩，還有淡淡的玫瑰清香，是大家久吃不膩的一道甜食。

　　2、芝麻桿

　　芝麻桿是很有特色的巫山傳統小吃。芝麻桿以芝麻為主要材料,烹飪的做法煮菜為主,口味屬于清香味。芝麻桿有300多年麻糖生產歷史，選用純麥芽糖制成。其口感為香、酥、脆、甜。有多少親，小時候背著家長悄悄買很多來吃？

　　3、豆腐乳

　　腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的`香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。

　　5、怪味胡豆

　　顆粒完整，碎瓣在2%以下，上糖均勻，顆粒上糖率為95%以上，無粘連。色澤：茶花色，色澤一致。組織：顆粒表面近似桑椹，酥脆，無雜質。口味：酥脆，并具有香甜麻辣咸的獨特風味。

　　6、豆腐干

　　豆腐干，漢族傳統豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。

　　7、泡椒鳳爪

　　泡椒鳳爪是起源于巫山的特色小吃，屬渝派川菜。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。制作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強的催味功效。

　　8、牛肉干

　　牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬干時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關。

　　9、火鍋

　　火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

　　10、花生塊和雜糖

　　這個不解釋，各種各樣，品種繁多，深受巫山人的喜愛，逢年過節，招待客人，還是送禮的最佳特產，有多少人巫山人是吃著雜糖長大的？

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