開平旅游攻略自駕游

時間：2020-10-05 12:34:00 自駕游我要投稿

開平旅游攻略自駕游

　　走在開平的鄉間阡陌，總會看到一座座古堡般的建筑聳立在荷塘綠野中，這就是開平碉樓。這種古堡式的碉樓在開平星羅棋布，多者一村十幾座，少者一村二三座。據不完全統計，開平現存完整的碉樓共有1833座，這些碉樓每一座都有自己獨特的建筑風格，千樓千面，我們絕對找不到兩座一模一樣的碉樓。下面給大家介紹下開平的旅游景點，希望大家喜歡。

　　開平市內，碉樓星羅棋布，城鎮農村，舉目皆是，多者一村十幾座，少者一村二三座。從水口到百合，又從塘口到蜆岡、赤水，縱橫數十公里連綿不斷，蔚為大觀。這一座座碉樓，是開平政治、經濟和文化發展的見證，它不僅反映了僑鄉人民艱苦奮斗、保家衛國的一段歷史，同時也是活生生的近代建筑博物館，一條別具特色的藝術長廊。可以說，開平作為華僑之鄉、建筑之鄉和藝術之鄉，她的特色在碉樓上都得到了鮮明的體現。對碉樓資源進行保護和挖掘，對于研究華僑史和建筑藝術，對于開發旅游資源和開展集體主義、愛國主義、社會主義教育，都具有十分積極的意義。

　　碉樓中西合璧，融會了各種建筑風格的精髓。開平境內最多的時候共有3000多座碉樓，目前尚存1800多座，分布在開平15個鎮、辦事處。這些碉樓是上世紀開平華僑與村民主動把外國建筑文化與當地建筑文化相結合的結晶。其數量之多，建筑之精美，風格之多樣，堪稱世界最大的“碉樓博物館”。

　　建材上，有早期的泥墻樓（用灰沙、糖、鹽、蜆殼、蠔殼等混合逐層錘打夯成），中期的青磚樓（用一般的青磚加厚建成），到最后的鋼筋水泥樓（用鋼筋混凝土按現代建筑用料建成）。

　　類型上，約分三大類：一是更樓或燈樓，這種樓一般建在村頭或村尾，有些建在小山丘上，供民團及更夫使用，里面有探照燈及報警器，一旦發現匪賊立即報警，讓村民準備。

　　二是眾樓，由十多戶或幾戶人家合資興建，這種碉樓有3~6層，每層設有2~4間房，如有匪賊或洪澇，各戶人家可住進眾樓，以避災難。

　　三是居樓，由華僑獨資興建，用于長久居住。開平碉樓中西合璧，碉樓的造型千姿百態。

　　最大特點是按照自己的意愿選取不同的外國建筑式樣綜合一起，自成一體，既有古希臘、羅馬的風格，又有哥特、伊斯蘭、巴洛克和洛可可風格的建筑要素，很難將開平碉樓具體歸入國外某一個時期的某種建筑風格之中。這些不同風格流派不同宗教的建筑元素在開平碉樓中和諧共處，表現出特有的`藝術魅力。

　　它在建筑結構上則充分體現了防衛功能，其共同特點就是門窗窄小，鋼窗、鐵門，墻身厚，頂層四面都有槍眼，樓頂還有瞭望臺、探照燈、警報器等，在歷史上對保護村民生命財產安全有極大貢獻。

　　而不得不提的是，在這個“活生生的近代建筑博物館”里，除了必看的碉樓樣本，更是吃貨的天堂。不說不知道，開平人很會保養，黃鱔飯既好吃又滋陰;雞爪芋既養胃又能提升免疫力……在這里生活的人，顯然少有大都市的亞健康狀態，對于外鄉人而言，很值得來這里吃一頓綠色田園餐。

　　美食推薦

　　不得不嘗的特色黃鱔飯

　　開平的黃鱔飯遠近聞名。在開平，黃鱔飯是按斤來賣的，在飯店里，服務員會根據顧客的人數來給建議，然后就會聽到顧客跟服務員說，來多少斤黃鱔，多少斤米，頗有梁山好漢的氣勢。

　　新鮮的黃鱔是即點即殺的，要吃香噴噴的黃鱔飯就必須多點耐心。大概等半個鐘，一大鍋黃鱔飯伴隨著其獨有的“糊香味”端來。開平的黃鱔飯一直保持著最傳統的瓦煲烹制方法，飯上桌后千萬不要急著掀開瓦煲的蓋子，要再略等幾分鐘后才開蓋，且要撈勻了再吃，黃鱔的味道才會充滿每一顆飯，米飯才會更香更韌。吃到鍋底的時候，千萬不能就此作罷，瓦煲底的鍋巴才是整煲飯的精華之處呢，用飯勺刮起一塊鍋巴拿在手上吃，嘎滋嘎滋的香脆，讓人欲罷不能。黃鱔飯有強身健體、營養滋潤、祛黃膚色、補血養顏的功效，怪不得開平人臉上都普遍紅潤，說話聲音都響如洪鐘呢。

　　清香艾糍

　　開平艾糍是一款傳統美食，不但好吃，還具有強身健體、增強抵抗力的作用，適合夏天食用。新鮮艾草生長于開平山上密林田野之中，采艾人必須于早上日出之前，把經過露水滋潤的葉子摘回曬干，再經過多道工序，才能制成該款很有開平特色的艾糍食品。制作艾糍費心思費時間，去到開平就要抓緊機會一嘗艾糍的滋味了。蒸艾糍、煮艾糍、炸艾糍……不同的烹調方式各有各風味。

　　“本地人參”雞爪芋老火湯

　　雞爪芋是開平一帶特有的產物，一個芋頭，周圍有彎長的芋仔，形似雞爪。它雖不可口，但對健身治病，效果卻很好。據老中醫介紹，常食雞爪芋可使人開胃健脾，對盜汗、胃下垂、慢性肝炎、腰痛等病患者和體弱身衰、病后欠補的人有一定療效�？梢哉f，有病食之能促進身體新陳代謝，為輔助治療疾病的佳品;無病食之，也能增強身體抵抗力，補氣補血，故雞爪芋有“本地人參”之稱。雞爪芋煲生魚、雞爪芋燉豬排骨、雞爪芋燉雞腳等都是常見的湯種。

　　立園，位于開平塘口鎮北義鄉，坐西向東，占地面積約為11013.99平方米。它是塘口鎮旅美華僑謝維立先生于二十世紀20年代回來興建的，歷時十年，民國25年（1936年）初步建成的。

　　立園既有中國園林的韻味，又吸收歐美建筑的西洋情調，將其巧妙地糅合在一起，在中國華僑私人建造的園林中堪稱一流，也是中國目前發現較為完整的中西結合的名園。

　　立園的布局，大體可分為三部分：別墅區、大花園區、小花園區。三個區用人工河或圍墻分隔，又巧妙地用橋亭或通天回廊將三個區連成一體，使人感到園中有園，景中有景，亭臺樓榭，布局幽雅，獨具匠心，令人有巧奪天工之感。

　　馬降龍碉樓群位于開平市百合鎮百合墟東南面，東北距開平市區15公里，是由永安、南安、河東、慶臨、龍江5條自然村組成，為黃、關兩姓家族于清朝末年和民國初年興建�，F有村民171戶、506人，80%為僑戶。海外僑胞多于國內人口，主要分布在美國、加拿大、澳大利亞等國。

　　馬降龍村背靠氣勢磅礴的百足山，面臨清澈如鏡的潭江水，5條自然村像一條珠鏈，錯落有致地分布在青山綠水之間。身臨其境，翠竹撲面，綠樹成蔭，鳥語花香，人們辛勤勞作，安居樂業，生態環境十分優美。該村有13座碉樓，這些碉樓造型別致，保存完好，掩映于村后茂密的竹叢中，與周圍民居、自然環境融為一體，登高遠眺近觀，疑為天上人間。

　　其中最具代表性的天祿樓，是民國十四年(1925年)由29戶村民集資興建，為典型的眾樓。該樓高7層21米，為鋼筋混凝土結構。第1至5層共有29個房間，每個集資戶各有1間，當時每到傍晚，集資戶男丁均入住樓里以防匪盜綁架；第6層為公共活動空間，第7層為了望亭。登樓環顧，四周景色美不勝收。據記載，1963年、1965年、1968年開平連續發生3次大水災，洪水漫過民居屋頂，村民登樓得以避難。

　　馬降龍碉樓在保護當地村民的生命財產安全方面起了積極的作用。據記載，1963、1965、1968年開平發生3次大水災，洪水漫過民居屋頂，村民登上碉樓得以避難。

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