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  • 應聘餐廳大堂經理的面試技巧

    時間:2020-12-31 09:43:25 面試技巧 我要投稿

    關于應聘餐廳大堂經理的面試技巧

      知己知彼百戰百勝,想要了解企業需要什么樣的人才,那就必須從崗位要求入手,仔細了解大堂經理的職業要求,然后根據此來制定行之有效的面試策略。

    關于應聘餐廳大堂經理的面試技巧

      大堂經理的崗位任職要求

      1、熟悉酒店的各項管理工作流程和管理規范,具有較強的組織、管理和協調能力;具備相當的培訓能力,應變能力強,英語口語流利。

      2、具備相當的餐飲管理知識和水平,綜合素質好;有良好的團隊協作精神、開拓創新精神,溝通協調能力強,敢于承擔責任。

      3、具備良好的氣質,和藹、大方、儀表端莊,性格開朗,善于交際,具有全局觀念、服務意識和較強的責任心、能承擔較大的工作壓力

      大堂經理的面試技巧

      1、口齒清晰,語言流利,文雅大方。處理顧客投訴、解答賓客詢問,作為餐廳的神經中樞,大堂經理可謂是溝通酒店、服務員、客人之間的橋梁。因此,良好的語言表達就顯得尤為重要。在面試交談時,一定要注意發音準確,吐字清晰。 同時,還要注意控制說話的速度,以免磕磕絆絆,影響語言的流暢。為了增添語言的.魅力,應注意修辭美妙,忌用口頭禪,更不能有不文明的語言。

      2、把握重點,簡捷明了,條理清楚,有理有據。為了考察求職者的應變能力,在答題過程中面試官們經常會設置一些陷阱。如果不想慘遭淘汰,在回答時就必須保持冷靜,萬不能含含糊糊的遮掩。如果對用人單位提出的問題,一時摸不到邊際,以致不知從何答起或難以理解對方問題的含義時,可將問題復述一遍,并先談自己對這一問題的理解,請教對方以確認內容。對不太明確的問題,一定要搞清楚,這樣才會有的放矢,不致答非所問。

      3、講清原委,避免抽象。 用人單位提問總是想了解一些應試者的具體情況,切不可簡單地僅以“是”和“否”作答。應針對所提問題的不同,有的需要解釋原因,有的需要說明程度。不講原委,過于抽象的回答,往往不會給主試者留下具體的印象。

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