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基本禮儀：見(jiàn)食忘禮不可取
餐桌也是個(gè)充滿誘惑的地方，尤其當(dāng)你饑腸轆轆的時(shí)候，人們往往難以抵御美食的誘惑，也容易表現(xiàn)得不雅和粗俗。我發(fā)現(xiàn)不少很在意舉止修養(yǎng)的人，到了餐桌前卻會(huì)松懈下來(lái)，忽略了這個(gè)時(shí)刻應(yīng)該具有的風(fēng)度和禮儀，泄露出暗藏的毛病和缺陷，讓自己的良好形象大打折扣。用餐時(shí)保持良好的儀態(tài)修養(yǎng)，是顯現(xiàn)個(gè)人品質(zhì)最有效的時(shí)刻。如果在餐桌上能優(yōu)雅而有教養(yǎng)，不僅能拉近與對(duì)方的距離，更能以完整的魅力打動(dòng)人心。
守時(shí)是寶貴的品德
應(yīng)邀出席一項(xiàng)活動(dòng)之前，要核實(shí)宴請(qǐng)的主人，活動(dòng)舉辦的時(shí)間地點(diǎn)，是否邀請(qǐng)了配偶，
以及主人對(duì)服裝的要求。活動(dòng)多時(shí)尤應(yīng)注意，以免走錯(cuò)地方，或主人未請(qǐng)配偶卻雙雙出席。在接受邀請(qǐng)之后，不要隨意改動(dòng)。萬(wàn)一遇到不得已的特殊情況不能出席，尤其是主賓，應(yīng)盡早向主人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。
出席宴請(qǐng)活動(dòng)，抵達(dá)時(shí)間遲早、逗留時(shí)間長(zhǎng)短，在一定程度上反映出對(duì)主人的尊重。應(yīng)根據(jù)活動(dòng)的性質(zhì)和當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣掌握。遲到、早退、逗留時(shí)間過(guò)短都會(huì)被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚到達(dá)，一般客人宜略早到達(dá)，主賓退席后，其他人才能陸續(xù)告辭。
出席宴會(huì)，根據(jù)各地習(xí)慣，準(zhǔn)點(diǎn)或稍微晚一兩分鐘抵達(dá)比較合適；在我國(guó)，一般則準(zhǔn)點(diǎn)
或提前兩三分鐘到達(dá)最為適宜。
預(yù)約是必要的禮儀
越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí)，不僅要說(shuō)清人數(shù)和時(shí)間，也要說(shuō)明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算，以便餐廳做一些特殊安排。
在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)餐廳，是對(duì)主人或者召集人的基本禮貌。
休閑服難登大雅之堂
吃飯時(shí)穿著得體是基本常識(shí)。去高檔的餐廳，要穿套裝和有跟的鞋子。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著去餐廳。比如在美國(guó)比弗利山莊，有一個(gè)外觀很不起眼的餐廳，但這是一家好萊塢明星經(jīng)常出沒(méi)的高檔餐廳，這家餐廳是拒絕穿休閑裝的人進(jìn)入的。如果客人穿休閑裝來(lái)進(jìn)餐，侍者會(huì)拿來(lái)西服讓客人換上，才被允許進(jìn)入。
另外挑選進(jìn)餐時(shí)的衣飾時(shí)，還要特別注意領(lǐng)口和袖口的設(shè)計(jì)，要選擇方便進(jìn)餐、不易走光的款式。
拿著筷子或刀叉的手指很顯眼，所以女士則更要注意指甲油是否有脫落，以免失禮。
高雅舉止從坐姿開(kāi)始
最得體的入座方式是從椅子左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，男士應(yīng)該幫助女士把椅子推進(jìn)來(lái)，如果是幾位女士來(lái)就餐，餐廳服務(wù)生應(yīng)幫助推進(jìn)座椅。入座時(shí)，當(dāng)腘窩碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)。
坐下后，身體要端正，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳，肘部不要放在桌面上。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
坐姿應(yīng)保持穩(wěn)定，不要前后搖擺，腰板應(yīng)挺直，上臂和背部盡量要靠向椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，膝蓋放平。無(wú)論男女，用餐時(shí)蹺起二郎腿都是不美觀的，而且失禮。兩腳交叉的坐姿最好避免。應(yīng)避免的類似舉動(dòng)還有：把兩膝張開(kāi)呈八字形、伸懶腰、松褲帶、搖頭晃腦、伸展雙臂做體操等等，這些姿勢(shì)都很失禮，而且不雅觀。
用餐時(shí)，兩只手都要放在桌面上。但要注意不能用手臂支撐身體靠在桌子上，也不能雙手交叉在胸前，只是把手腕輕輕搭在桌上。手指要自然平穩(wěn)地放在桌上，不可在桌上亂彈或玩耍餐具。
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