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域外飲食文化拾零-亞美尼亞烤羊肉宴
美尼亞人稱自己的國家是海雅斯坦，意思是亞美尼亞是好客的民族。他們往往在前蘇聯(lián)衛(wèi)國戰(zhàn)爭中犧牲的英雄人物紀(jì)念碑下，安裝自來水設(shè)備，讓碑前有一股清澈的水流出，或者噴射出飛濺的浪花。給人以有“飲水思源”不忘革命先烈的革命激情。 好客的亞美尼亞人對遠方來的客人，總是熱情相迎，設(shè)宴款待。集體農(nóng)莊迎接佳賓時，在鋪著白布的桌子上擺著食物和水果，而室外的空地上燃燒著一堆堆葡萄枝，在熊熊的烈火上架著鐵簽子穿的一串串羊肉塊。據(jù)說，用葡干枝烤的羊肉，味香肉嫩，美味可口。令人垂涎三尺！ 他們常常用牛角裝酒，互相傳遞著喝。他們根據(jù)不同的來賓，談?wù)撝鞣N不同話題，邊談邊喝酒，邊吃烤羊肉，邊唱歌跳舞，一直到酒宴結(jié)束。
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