職場禮儀：商務(wù)餐講究

時間：2022-10-08 20:50:43 職場禮儀我要投稿

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職場禮儀：商務(wù)餐講究

商務(wù)餐講究

職場禮儀：商務(wù)餐講究

要避免選擇有羅曼蒂克的餐館，最好在適宜商務(wù)會談的餐館定位。　　

除了重要的菜系餐館（如粵菜、滬菜或西菜）外，你還應(yīng)預(yù)先選定兩到三家你特別喜愛的餐館，這樣，領(lǐng)班很快就會了解你的習(xí)慣，為你預(yù)留最好的席位；即使在你沒空預(yù)定時，也會為你找到一張桌子。你的客人會因為領(lǐng)班對你的服務(wù)而留下深刻印象。而且因為餐館的人跟你熟悉，你可以讓他們?yōu)橄M開發(fā)票而毋須當面付清帳單。　

座位　　

根據(jù)禮儀，最舒服的位子總是留給最重要的人。如果桌子位于角落里，你的客人的座位應(yīng)當背墻，以便他能看到整個大廳或者看到最好的景色。　　

飲酒　　

如果在你的餐巾前有四個杯子，你應(yīng)按十分明確的規(guī)矩用大杯盛水，中杯盛紅葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高腳杯盛香檳酒。如果是你做東或者由你斟酒，那你應(yīng)先斟自己的酒杯（僅倒?jié)M杯底）嘗一嘗。如果你認為酒味的確不佳（有瓶塞味或明顯的醋味），那你應(yīng)該要求換一瓶同一產(chǎn)地的酒（常常很難做到）。如果酒好，那你就按地位重要的順序為你的客人斟酒。喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇，即使你認為不需要。　　

吃飯　　

在某些餐館，餐桌上擺有好幾副餐具：用于吃魚的、吃肉的、吃色拉的和吃甜食的。如果你不知道要選用哪種，那么你只要記住首先要用靠最外邊的餐具（吃色拉），最后用最近的（吃甜食）。左手拿叉，右手拿刀，食指稍微按在刀背上。不要用刀切面包而要用手掰面包。不要用刀而要用叉來切色拉。　　

不同的態(tài)度　　

與東方人的習(xí)慣相反，在西方，飯后極少使用牙簽。因此如果你與外國人一道就餐，你要暫時忘掉這個習(xí)慣。　　

切記不要讓你的客人看到或者猜到帳單的金額。絕不要議論價格和對帳單提出異議。最好的辦法是吃完飯后你最后起身以便結(jié)帳。　　

如果要向請你吃飯的主人道謝，應(yīng)在飯館外而不要在付帳時進行。

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