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校園咖啡館創(chuàng)業(yè)計劃書
喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也是一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式。空中咖啡屋位于重慶郵電大學(xué)移通學(xué)院圖書館樓頂，我們即將營造一個充滿溫馨與優(yōu)雅的露天花園兼咖啡館，我們給她命名為“星漫移空”，她與圖書館環(huán)境及校園文化風(fēng)格一脈相承—愜意、舒適、悠閑、浪漫……她作為移通學(xué)院的一道亮麗的風(fēng)景線，會伴隨著移通學(xué)院的壯大，咖啡文化的成長也會如雨后春筍般出現(xiàn)，成為青年人新的消費(fèi)時尚，裝點著學(xué)院風(fēng)情。然而咖啡屋也正在成為人與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于他能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受，所以我們除了主營在玻璃屋里之外，還在外部可擺設(shè)舒適的桌椅(搖椅和藤椅)，進(jìn)行露天營業(yè)，并設(shè)置了給“維納斯”的一封信，讓每個顧客可以把自己內(nèi)心世界的情感留下來，與我們一起分享、分擔(dān)，給予回信。
(一)服務(wù)概述
咖啡屋以浪漫的格調(diào)為主，結(jié)合空中花園的設(shè)計，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，帶來最好的享受。在這個可以讓心沉浸下來的地方，我們設(shè)立了1。給“維納斯”的一封信(每個人可以把自己內(nèi)心的無法跟朋友、親人訴說的心事，寫在我們設(shè)立的“維納斯”上，我們跟您一起分擔(dān)，回信給您)⒉提供浪漫得體展現(xiàn)才藝的舞臺(每個月在固定的日子里，進(jìn)行才藝展示，顧客并對其)3。以物易物(在雙方都同意的情況下，顧客可以和咖啡屋里的擺設(shè)物品進(jìn)行交換)4。設(shè)立英語角、德語角(提供一個促進(jìn)語言、文化的交流的場所) 5。 提供棋牌(如三國殺、象棋、圍棋等) 6。租借咖啡館給同學(xué)舉辦生日party以及其它活動 7。燒烤，小吃 8。設(shè)立完整的會員制度，即vip。
(二)服務(wù)對象
咖啡屋面向的消費(fèi)群體主要是本校的學(xué)生及教職工人員。同時，面向其他高校的學(xué)生，家長及參觀人士。
(三) 盈利能力預(yù)測
咖啡屋現(xiàn)階段處于起步狀態(tài)，為吸引顧客，在沒有盈虧的狀況下穩(wěn)步提高業(yè)績。以最低的成本獲取最高的盈利，大力推進(jìn)各種促銷活動，以成本的最低狀態(tài)盈利。
(四) 所需資源
杯子，碟子，盤子，咖啡機(jī)，桌子，椅子，餐布，桌布，窗簾，吊燈，彩燈，冰箱，碎冰機(jī)，消毒柜，洗槽，掛畫，等。
(五) 團(tuán)隊概述
團(tuán)隊分為策劃組、理事組、宣傳組，各組各盡其職，團(tuán)結(jié)互助。
產(chǎn)業(yè)背景和市場競爭
(一)產(chǎn)業(yè)背景：喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也是一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于他能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展必然映射到校園中來，咖啡文化消費(fèi)在校園市場大有可為。
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