我會炒土豆絲小學(xué)生周記
今天，在爺爺?shù)膸ьI(lǐng)下我做了一盤土豆絲。
首先，我把土豆皮刮掉，用水沖洗干凈。接著，我用礤子把土豆削成絲，剛開始還挺順利，可是土豆慢慢變小了，我一個不小心把手削到了，我被嚇得一身冷汗，爺爺也被嚇到了，趕緊拿起我的手看。幸虧只是碰到了手沒有流血。這時爺爺并沒有替我干，而是鼓勵我說：“沒事，這是一段小插曲。不要緊，接著來。”我小心翼翼的把土豆絲弄完了。然后爺爺又讓我接了一點水，把土豆絲放進水里面用來清除土豆上的淀粉。
開始炒菜了，爺爺讓我先往鍋里倒了一些油，爺爺幫我把火打開，等油熱了以后，爺爺讓我拿著花椒放在滾燙的油鍋里用來爆香，過了一會花椒就發(fā)出了噼噼啪啪的`聲音。緊接著，隨著“刺啦”的一聲，土豆絲被我放進了鍋里，然后我就開始翻炒，時間不長，香噴噴的味道撲鼻而來 ，爺爺又讓我放入事先準備好的調(diào)料。
最后，一盤香噴噴的土豆絲出鍋了!我學(xué)會了炒土豆絲，爺爺奶奶吃了這道菜，直夸我做的很好!我以后還要做其他的菜給他們吃。
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