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包餃子的日記(合集6篇)
很快一天又過去了，一定有不少感想，這也意味著，又要開始寫日記了。那么什么樣的日記才合適呢？下面是小編整理的包餃子的日記，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
包餃子的日記1
過年了!好開心，想著年夜飯里的山珍海味，口水都出來了。我想到那些壓歲錢，我能買到這么多好東西，這讓我感覺更好。想著想著，“陳康，快來!”爸爸在廚房給我打電話，我興奮地跑過去問:“爸爸，有什么好吃的嗎?”爸爸拍拍我的臉說:“小豬豬，你吃吧，擦擦嘴!我們今年的.年夜飯是餃子。我們自己來吧。每個(gè)人都吃自己的餃子，好嗎?沒有的時(shí)候不要哭!”我生氣地說:“包餃子有什么難的?看著我!”接著，一場“包角子”大賽開始了。
我拿了個(gè)餃子皮，里面放了點(diǎn)餡，然后捏了捏。然而餃子爆炸了，再看看爸爸。他已經(jīng)包了兩個(gè)餃子了。我更著急，更著急。我媽笑著說:“傻孩子，別放太多餡。”然后我媽給我演示了一下。我覺得，放心吧，先學(xué)著點(diǎn)。媽媽先把餃子皮拿在手里，然后放一塊肉進(jìn)去，兩邊捏在一起，折兩個(gè)小折。不難。我看了，做了。沒想到看起來很輕松。做好真的很難。這時(shí)，父親已經(jīng)收拾了十幾個(gè)袋子，全都筆直地站在案板上，而我……父親已經(jīng)說了一句:“看看你，為什么每個(gè)餃子都怪怪的?”下一鍋一定是蔬菜湯。能吃嗎?“也仔細(xì)看看。有些像小魚，有些像船，有些像饅頭...媽媽說:“不要灰心，熟能生巧。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，再次獲得了信心，繼續(xù)小心翼翼的包裹著。真的比一個(gè)好，心里很開心。
最后，餃子可以煮鍋了。我煮餃子時(shí)，它們像小白魚一樣游來游去，沒有“小魚”“肚”。我欣喜若狂，大叫:“嘻嘻，誰說我的餃子會(huì)變成蔬菜湯?”爸爸臉紅了，抱歉地說:“對不起，我能給你冠軍嗎?”“是啊，太好了，我是冠軍!”
今年的年夜飯并沒有我想象的那么豐富，但是卻給我?guī)砹藷o窮的樂趣。
包餃子的日記2
年的腳步漸漸逼近，到處都是年的氣息。大年三十的前夕，過年供吃貨享口福的餃子當(dāng)然必不可少啦。今天，我們要包餃子!包餃子!
我迫不及待地坐在椅子上，不安分地扭著身子，“奶奶，快一點(diǎn)嘛!等不及了啦!”我敲著桌子，不耐煩的說。“好啦好啦。”奶奶端來一大盆餡兒，又將兩袋餃子皮放到我面前，“喏，那么急，總催我，這下開心啦!包吧包吧。”“哦耶!”我拍拍手，“棒棒噠。”我抓起一塊餃子皮，得意地想：“哈哈，包餃子，這可難不倒我!超簡單的。”立即挑起一坨餡兒，“嘿，還是我喜歡的.芹菜豬肉餡兒哩。”我啪地將它甩到皮上，輕輕抖了抖，待它成了一個(gè)小球，在熟練地用大拇指一翹，一捏，一個(gè)白白胖胖的“小胖餃”誕生啦，看上去又飽滿，又白凈，忍不住想咬一口。
“奶奶，看!”我得意洋洋地舉起手，把手中的“小胖餃”托到奶奶的眼前，但奶奶卻皺皺眉頭，“樂樂，衣服破了。”“嗯?”我看看自己的衣服，“沒破呀。”“餃子的衣服!”奶奶笑著指著我手中的“小胖餃”，“什么?”我一頭霧水地看看它，哈!果然，餃子的封口處漏了一個(gè)小洞洞，“小胖餃，你調(diào)皮啦!”我一吐舌頭，不好意思的將它捏上了。
“再來一個(gè)”我又拿起一塊餃子皮，用手指在水里一沾，給餃子皮周圍圍了圈“護(hù)城河”，再將肉餡兒挑到里頭，雙手手指靈巧的一挑，再翻一小塊捏上，“小胖餃2號(hào)”上場。不過這次我可不能再給它穿一件破衣服嘍，我仔細(xì)地將“小胖餃2號(hào)”三百六十度大翻身，每個(gè)細(xì)節(jié)都瞧了一遍，“嗯，這下OK啦!”我開心的笑笑。
接下來，小胖餃N號(hào)陸續(xù)登場，白白嫩嫩小胖餃，紅紅火火過大年
包餃子的日記3
俗話說得好：最好吃的是餃子，最舒服的躺著。大過年的，少了餃子可怎么行?這不，一家人正圍著的餐桌包餃子呢!
大年三十那天下午，面和好了，餡也有了，萬事俱備只欠東風(fēng)，開始包餃子嘍!才剛開始，大家已經(jīng)干得熱火朝天了。瞧!大舅拿著搟面杖，在熟練地?fù){餃子皮呢!先把面團(tuán)壓扁，只手轉(zhuǎn)著面團(tuán)，一邊用搟面杖搟，不出幾秒鐘，一個(gè)不厚不薄圓圓的餃子皮就搟好了，一切行云流水，我看的五體投地呀!于是，我把手洗干凈，饒有興致地加入了進(jìn)來。我拿起搟面杖，也開始搟面，可是搟面是想技術(shù)活兒，看著簡單做著難。還沒搟幾下，面皮兒便不成了樣，說圓也不圓，說方也不像，這可難倒我了。大舅看到了說：“我來教你，搟的時(shí)候一定要邊搟，這樣搟的才圓。來，你試試。”我動(dòng)手試了試，搟一下轉(zhuǎn)一下雖然動(dòng)作慢，但是面皮的顏值倒提高了不少，至少是個(gè)圓了。我高興極了，在大舅的指導(dǎo)下，我越來越熟練了，面皮越搟越好了，大舅也為我高興，說：“喲，小子，搟的'不錯(cuò)嘛!”
搟完面皮，我又興奮地去幫忙包餃子。包餃子對我來說十分的簡單，我老早就會(huì)了。我雄赳赳氣昂昂地拿起餃子皮，接著用筷子加起不多不少的肉餡放入餃子皮中間，再將四周的的皮捏緊，可是這餃子太不給面子，怎么擺都不肯站起來。媽媽見了，笑了笑說：“餡要集中起來，要放足，不要太散，否則餃子就站不起來。”聽了媽媽的話，我若有所悟，急忙試了試，先把面皮托在手心，加了足夠的肉餡，都集中在中心，再將四周皮捏緊，哈哈，終于包了個(gè)像樣的餃子!
晚飯時(shí)，我坐在沙發(fā)上，一邊吃著香噴噴的餃子，一邊看著春晚，真開心啊
包餃子的日記4
那是一個(gè)難忘的夜晚，我們一家人圍聚在一起包餃子。
我們準(zhǔn)備材料，來做餡，有：花菜、香菇、香干……
開始切餡了，我愣在那里不知所措，媽媽見了就笑著說：“還是我先吧!”媽媽拿起香菇和刀，開始為我做示范。示范結(jié)束，我就拿起刀切了起來，可是香菇就像一位淘氣的小男孩，就是切不下去。因?yàn)橄愎嚼镉兴涇浀模郧邢氯ニ鼈兙屯鶅蛇叀疤印薄?/p>
過了一會(huì)兒，我費(fèi)了九牛二虎之力終于把餡切好了!我一蹦三千尺高，叫道：“包餃子嘍!”
說完，大家開始忙碌起來。弟弟負(fù)責(zé)攪拌餡，其他人負(fù)責(zé)包餃子。我拿起餃子皮叫媽媽幫我示范。媽媽一邊包，一邊說：“先在餃子皮的正中間舀一勺大小合適的餡料，再把餃子皮兩邊提起捏緊，然后把右邊的靠后邊的皮一層一層拉起往最中間包，一邊的褶子是4個(gè)左右，最后把角捏緊，另一邊也是一樣!”
我聽后迫不及待地包了起來，可是談何容易，我一連包了兩三個(gè)，是很快，但是總沒媽媽包得好。我焦急地想：為什么我的餃子一邊有花紋，另一邊沒花紋呢?我好奇地問媽媽，媽媽答道：“你包右邊時(shí)是向前包的.，包左邊時(shí)是向后面包，所以就包成這樣啦!”
我恍然大悟，按媽媽說得去做，果然餃子包得一個(gè)比一個(gè)好。媽媽見了笑了笑說：“真好!又進(jìn)步了!”
時(shí)間就像白駒過隙一樣，不一會(huì)兒餃子就包好了，媽媽拿了幾個(gè)放進(jìn)鍋里燒……
出鍋了，那香氣撲鼻的氣味向我們奔來。我猜：這么香一定很好吃!果然吃起來真得很還吃呢!你要不要一起來吃!
包餃子的日記5
餃子是最具有中國特色、全國人民都愛吃、餡料可自由調(diào)配、制作簡單、食之方便、營養(yǎng)豐富的食品。
雖然在包餃子時(shí)，每個(gè)人包的厚薄、形狀都不一樣。但在吃餃子時(shí)，大家都喜歡吃皮薄、餡多、味道鮮美的。
有三個(gè)小竅門，可以讓包出來的餃子皮更薄更有嚼頭、餡更鮮美、煮的時(shí)候不容易破、不容易渾湯。
1和面?zhèn)鹘y(tǒng)的餃子面都是用水來和的，而經(jīng)過一些“家庭煮婦”反復(fù)試驗(yàn)，用純牛奶和面，包出來的餃子更有韌性，更耐牽拉，顏色更白更透亮，所以能搟成最薄的皮，包住最多的餡;而且用純牛奶和面包的餃子，在煮的時(shí)候，不破皮、不粘鍋、不渾湯。餃子煮好后盛出來時(shí)，皮薄得能看見里面的餡。有人可能會(huì)說，用純牛奶和面太奢侈了，事實(shí)上一袋純牛奶能和出500只餃子的面，算算賬其實(shí)也并不貴。
2和餡和餡這個(gè)詞，有些朋友會(huì)嗤之以鼻，這有什么難的?誰都會(huì)。的確，和餡誰都會(huì)，但我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題：北方人和的餡，煮出來的'餃子里面結(jié)構(gòu)膨松鮮嫩，很好吃;而南方人和出來的餡，煮出來后往往里面的餡成了一塊死疙瘩，吃起來口感發(fā)老發(fā)柴。這是為什么呢?其實(shí)就差了一道工序而已：把餡和好后，往里倒入適量的色拉油，再進(jìn)行攪拌調(diào)和，如此做的餡，煮出來之后就結(jié)構(gòu)膨、口感鮮嫩了。而且南方人在做餃子餡時(shí)，往往選用比較偏肥的肉餡，這樣餃子油太大，吃的時(shí)候膩口，應(yīng)該選擇稍微瘦一些的肉餡，最后加色拉油，這樣不但吃起來不油膩，還爽滑嫩口。
注：為了能搟出薄的餃子皮，面最好和得稍微硬一些。煮餃子時(shí)，在滾滾的湯里先放些鹽或醋，再下餃子煮，更不容易破皮和粘鍋。
包餃子的日記6
“耶!我要包餃子嘍!”我歡呼著!“捏(耶)!伍(我)要包餃子嘍!”弟弟也學(xué)著我歡呼。我看著媽媽把準(zhǔn)備好的一疊餃子皮和一碗肉餡從冰箱里拿出來，放在桌上，還準(zhǔn)備了一碗清水。
媽媽開始教我包餃子。首先把餃子皮在掌心上平放，我手掌小，媽媽讓我把餃子皮在桌上放平，然后用勺子往里面加入肉餡，接著在皮的一周抹上水，再對折捏好，捏成一個(gè)耳朵的形狀，一個(gè)餃子就這樣包好了。然后就這樣重復(fù)一個(gè)接著一個(gè)包。不一會(huì)兒，一疊餃子皮消失了，一個(gè)個(gè)作品展現(xiàn)在我們面前，當(dāng)然漂亮、規(guī)整的作品是媽媽的，而歪歪扭扭參差不齊的，當(dāng)然是我的“杰作”。
接下來我要煮餃子嘍!于是我把一個(gè)個(gè)可愛的小餃子放入鍋中，小餃子都沉在水里，煮上一段時(shí)間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)小餃子都浮在了水面，翻滾著，像是在游泳。然后我用漏勺把它們撩起來，放入碗中，再倒一些湯，撒上少許蔥花，一碗香噴噴的餃子就大功告成啦!
太棒了!餃子上桌嘍!我迫不及待地夾起一個(gè)餃子就往嘴里送，“啊!燙、燙、燙!”還沒觸到舌頭我就全吐了出來。真是太猴急了害死人啊!我夾起一個(gè)餃子在電風(fēng)扇下吹了會(huì)兒，沒等涼了就放進(jìn)嘴吃起來，啊!真是“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗啊!”。聽說，北方人很喜歡吃餃子，特別是到了冬天，家家戶戶都包餃子，所以北方有“冬至不吃餃子要掉耳朵”的俗語!
雖然，我包的'餃子外表沒有媽媽包得那么美觀，但是我覺得這是我吃過的最好吃的一次餃子，也許這是我自己在勞動(dòng)中獲得的成果的緣故吧!
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