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  • 寒假壽司店打工的社會實(shí)踐報(bào)告格式

    時(shí)間:2020-11-09 19:39:09 實(shí)踐報(bào)告格式 我要投稿

    寒假壽司店打工的社會實(shí)踐報(bào)告格式

      這是我大學(xué)的第一個(gè)寒假,離家一個(gè)學(xué)期,難得回家也沒能在家好好呆著,沒能好好享受一下在家的舒適。回家的第二天我就和朋友到順德的某某壽司店去當(dāng)服務(wù)員。這是我第一次打寒假工,第一次沒能和家人一起過春節(jié),也是第一次當(dāng)服務(wù)員。這個(gè)寒假我收獲了很多的第一次,所以說這個(gè)寒假我過得是充實(shí)的,有意義的。

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      在正式上班前我們接受了正式的上崗培訓(xùn),對于服務(wù)員的工作和日本料理的知識有了基本的了解。服務(wù)員的工作并沒有想象中輕松,早上10點(diǎn)上班,在開業(yè)前的一個(gè)小時(shí)先打掃衛(wèi)生,準(zhǔn)備好所有物品和事情,為開業(yè)準(zhǔn)備好一切。這并不是個(gè)輕松的過程,在高檔的日本餐廳,每一個(gè)細(xì)節(jié)都有嚴(yán)格的要求,我們必須按照部長的要求完成每一個(gè)細(xì)節(jié)。在正式營業(yè)時(shí),服務(wù)員主要負(fù)責(zé)迎接客人的到來,領(lǐng)客人就坐,給客人開卡。接著最主要的工作也是最容易出錯(cuò)的環(huán)節(jié)就是下單,要想熟練地不出錯(cuò)地完成這項(xiàng)任務(wù),就要總結(jié)積累每一次的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),多向部長等有經(jīng)驗(yàn)的人請教,還要多研究熟記餐牌,把整本餐牌記熟基本就沒問題了。寫完單后就是把單交給相應(yīng)的部門。接著的工作就是上菜和招待客人,滿足客人的一切需要。然后最重要也是不容出錯(cuò)的環(huán)節(jié)就是買單,這個(gè)環(huán)節(jié)是最麻煩的,客人常常有很多無理的要求來為難你,所以當(dāng)服務(wù)員其實(shí)很受氣,被客人罵還要忍著,客人永遠(yuǎn)是對的,只要忍到客人肯順利買單自己也就大功告成了。最后就是把桌面收拾干凈。中午的飯市過后部長還會給我們服務(wù)員開個(gè)小會,總結(jié)工作中的問題。部長經(jīng)常鼓勵(lì)我們積極主動(dòng)地去發(fā)現(xiàn)問題并大膽地提出自己的見解,這在無形中就鍛煉了我們的工作能力,很感謝部長并不把我們當(dāng)臨時(shí)工看,而是嚴(yán)格要求我們,讓我在這次打工中收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)也學(xué)習(xí)到很多的東西。

      其實(shí)當(dāng)服務(wù)員真的是鍛煉自己一個(gè)不錯(cuò)的選擇,每天面對不同的客人,獨(dú)立去想各種辦法解決不同的問題。每天都在思考著怎樣盡量避免犯錯(cuò),怎樣讓自己能夠輕松且高效地完成既定的工作,怎樣讓自己熟練且不那么辛苦,怎樣避免被罵。所以在這次工作逐漸地鍛煉了自己的膽識,使自己的思維變敏捷了,交際能力也變強(qiáng)了。雖然這次的打工很辛苦,但卻收獲了很多,我依然是很開心很滿足的,這一切都是值得的。當(dāng)我能夠熟練出色地完成每一天的`工作并得到大家的一致認(rèn)可時(shí),那種滿足感是很難形容的,我為自己感到自豪。

      這次社會實(shí)踐工作不但是工作上的考驗(yàn),也是情感上的考驗(yàn),有過淚有過笑。獨(dú)自來到這個(gè)沒有依靠的陌生的環(huán)境,沒有得到任何人的疼惜,不像在家自己是爸媽的寶貝女兒。因?yàn)榕笥咽抢习鍌兊挠H戚,所以有老板們特殊照顧。而自己像是個(gè)局外人,感覺自己好可憐。特別在快過年的那段時(shí)間,我尤其想念爸媽,尤其想回家,情緒也很低落。我終于體會到"每逢佳節(jié)倍思親“的感受了,獨(dú)身一人在異鄉(xiāng)過節(jié)真的是很可悲的事情。不過我最后還是克服了這個(gè)障礙。我和店里的員工接觸多了,大家相處久了也逐漸熟悉起來,工作時(shí)相互合作彼此幫助,休息之余一起玩玩,說說笑,其實(shí)挺愉快的。我逐漸喜歡上大家了,大家對我也很友好。到了我要離開要分別的那天,我發(fā)現(xiàn)自己竟然是這么的不舍得大家,原來我已經(jīng)習(xí)慣了在這里打工的日子了。

      這次經(jīng)歷也讓我明白了萬事開頭,當(dāng)你覺得日子很難過,自己想要放棄了時(shí),再堅(jiān)持一小會,很快難過的日子就熬過去了,明朗的日子往往躲在陰雨天后。所以請不要輕易放棄,不然你會錯(cuò)過很多美好得日子。

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