元旦手抄報(bào)材料

2016元旦手抄報(bào)材料

　　年糕又稱(chēng)粘粘糕，取年年高之意。故元旦吃年糕意在祈盼新年年年高。

　　元旦手抄報(bào)材料

　　在南方用糯米制成，北方則為黏黍。

　　年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱(chēng)。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的`制法，北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。

　　元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時(shí)《威縣志》說(shuō)當(dāng)?shù)爻?ldquo;蒸羊糕”。

　　在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方志稱(chēng)“節(jié)糕”，明正德廣東《瓊臺(tái)志》記載當(dāng)?shù)爻源焊猓?ldquo;元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁籠蒸春糕，圍徑尺許，厚五六寸，雜諸果品歲祀，遞割為年茶，以相饋答。”其形制類(lèi)似今天的生日蛋糕。

　　清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細(xì)，說(shuō)將黍粉和糖為糕，叫做“年糕”，有黃色和白色之別。大的一尺見(jiàn)方為“方頭糕”，還有像元寶的“糕元寶”，用于除夕供先、親戚朋友間的贈(zèng)答。此外，還有細(xì)長(zhǎng)的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。過(guò)節(jié)時(shí)富家雇人制糕，一般人可在糕店購(gòu)買(mǎi)。

【元旦手抄報(bào)材料】相關(guān)文章：

元旦的手抄報(bào)材料07-04

元旦手抄報(bào)材料07-05

慶祝元旦手抄報(bào)材料07-04

元旦學(xué)生手抄報(bào)材料07-04

新年手抄報(bào)材料07-06

小學(xué)生元旦手抄報(bào)材料07-04

2016新年手抄報(bào)材料07-08

關(guān)于新年的手抄報(bào)材料07-04

2016年元旦手抄報(bào)材料07-04