食品監(jiān)管安全責任書范文
引導語：近年來,食品安全問題屢屢曝光,食品安全管理問題引發(fā)各界人士的高度關注,這不僅是政府監(jiān)管部門的責任和義務,還跟我們每個人都息息相關。下面YJBYS小編為大家?guī)硎称繁O(jiān)管安全責任書范文，歡迎大家閱讀和參考。
食品監(jiān)管安全責任書范文一：
食品安全是關系到人民群眾生命安全和社會穩(wěn)定的大事，工商行政管理部門作為負責市場監(jiān)管執(zhí)法的政府部門，作為負責商品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門，責任重于泰山。為貫徹省、市、縣工商局關于加強食品安全監(jiān)管的通知精神及強化食品安全監(jiān)管“十條措施”，提升食品安全監(jiān)管工作水平，確保一方平安，根據(jù)省局關于段(片)長責任制的內容、工作職責及有關規(guī)定，簽定如下責任：
一、健全市場準入制度。堅決取締無照經營或超范圍從事食品經營活動，嚴厲打擊經銷假冒偽劣商品的違法行為，建立健全索票索證制度，嚴把入市商品質量關。
二、健全責任追究制度。以各片區(qū)為責任主體，層層包干，各負其責，責任追究，確保食品安全監(jiān)管工作到位。
三、實行業(yè)主承諾制度。明確所有食品經營者都是食品安全的責任人，對食品安全責任必須作出公開承諾。對違反承諾的'，依據(jù)承諾內容和有關法律法規(guī)嚴肅處理。
四、建立質量舉報警示制度。發(fā)揮消費者投訴舉報和紅盾維權站作用，及時發(fā)現(xiàn)，迅速處理食品質量和安全隱患，受理解決投訴。
五、落實商品質量公告制度。及時掌握食品安全監(jiān)管信息，對合格和不合格食品在食品質量專欄、觸摸屏、報紙、電視等新聞媒體上公示，營造安全消費環(huán)境。
六、實行不安全食品限期召回制度，加強食品質量監(jiān)控，對巡查和抽查鑒定為質量不合格的食品，保證3個小時內全部下架退回，消除食品安全隱患。
七、實行依法從嚴查處制度。堅決查處大、要案，嚴厲打擊經銷假冒偽劣食品的違法行為，對屢禁不止的企業(yè)，責令停業(yè)整頓，狠狠打擊不法分子。
八、強化信用管理制度。建立食品經營企業(yè)信用檔案，實行信用監(jiān)管制度，對食品經營企業(yè)實行扣分制、信用公示制度等，促進食品經營企業(yè)信用體系建設。
九、建立新聞監(jiān)督披露制度。加強宣傳報道，重視發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，加大對制假售假企業(yè)和大、要案的曝光力度，營造全社會重視食品的安全氛圍。
十、建立科學的檢測制度。加強市場檢測，實現(xiàn)經營者的自我管理，加強對食品安全動態(tài)監(jiān)控，不斷提高食品安全的科學監(jiān)管水平。
食品監(jiān)管安全責任書范文二：
為進一步落實食品安全監(jiān)管責任，確保轄區(qū)人民群眾的身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》、《山東省工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責任及責任追究辦法》等法律、法規(guī)，運河工商分局與工商所簽定《食品安全監(jiān)管責任書》，全面落實食品安全監(jiān)管責任。
一、工商所在分局的領導下，按照屬地監(jiān)管的原則，嚴把食品市場主體準入關，依法規(guī)范流通許可和注冊登記行為，負責流通環(huán)節(jié)食品安全的`監(jiān)督管理，維護轄區(qū)食品市場交易秩序。
二、工商所對轄區(qū)內流通環(huán)節(jié)食品安全負監(jiān)督管理責任，所長為轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作第一責任人，所長要與片區(qū)管理人員簽訂責任書，明確每個監(jiān)管人員的食品安全監(jiān)管責任。
三、按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》第十條“六查六看”的內容，加強對轄區(qū)內食品經營者進行巡查和日常監(jiān)管。
四、結合市場巡查、專項檢查、案件查處和受理消費者申訴舉報工作，建立和完善對轄區(qū)食品經營者的動態(tài)監(jiān)管檔案，將食品經營者登記事項遵守情況、自律制度建立和落實情況、經營活動守信情況、經營行為守法情況等有關信息及時、準確地記入食品經營者的監(jiān)管檔案，巡查人員如實填寫巡查記錄，并經巡查人員和食品經營者共同簽字后歸檔。
五、負責“食品安全數(shù)據(jù)庫追溯應用系統(tǒng)”的信息采集、錄入工作，按照“誰審核、誰負責;誰錄入，誰負責”的原則，由工商所指定專人負責審核把關和微機錄入工作，確保食品安全數(shù)據(jù)信息收集錄入全面、準確、及時。
六、按照省工商局《山東省流通環(huán)節(jié)食品現(xiàn)場制售經營者監(jiān)督管理辦法(試行)》的規(guī)定，引導現(xiàn)場制售食品經營者強化自律意識，自覺落實食品“四制”和“三條線”標準，建立原料供貨商檔案，要求現(xiàn)場制售經營者每日認真填寫《食品現(xiàn)場制售加工制作記錄》、《食品現(xiàn)場制售添加劑使用記錄》，并在經營現(xiàn)場對制售的食品進行標牌公示。要求使用食品添加劑的經營戶單獨建立食品添加劑供貨商檔案、進貨憑證、使用記錄，并在制售現(xiàn)場醒目位置公示使用的食品添加劑。
七、做好轄區(qū)乳制品監(jiān)管工作，嚴把乳制品市場主體準入關，依法規(guī)范流通許可和注冊登記行為，工商所與乳制品經營業(yè)戶簽訂乳制品安全責任書，并不定期對乳制品經營戶進行巡查，填寫巡查記錄，監(jiān)督乳制品經營者落實進貨查驗和索證索票制度，切實做好對乳制品市場的監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題乳制品出現(xiàn)立即采取有效措施控制并及時上報。
八、做好食品添加劑經營者監(jiān)管工作，按照食品市場監(jiān)管“四制”和食品經營者自律“三條線”標準，督導食品添加劑經營者建立食品添加劑供貨商、購貨者檔案，實行嚴格的購貨、銷貨實名登記制度。
九、嚴厲打擊非法經營“地溝油”和非正規(guī)食用油行為，排查和清理“地溝油”黑窩點，發(fā)現(xiàn)問題及時上報處理。
十、工商所應當建立食品安全預警、快速反應和處置機制，制定食品安全重大事件預警和處置預案，明確食品安全預警和處置的組織領導機構、人員名單、聯(lián)系方法、信息傳遞、啟動方式、處理程序、保障措施，并報分局備案。工商所監(jiān)管人員在監(jiān)管工作中應當依法行政、文明執(zhí)法，對涉嫌食品違法行為進行調查處理時要依法按程序進行。
十一、本責任書由分局領導與工商所所長簽字生效，自簽定之日起實行。
以上未盡事宜，依據(jù)有關法律、法規(guī)及上級要求執(zhí)行。
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