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  • 村鎮年度食品安全責任書

    時間:2022-08-13 15:12:01 責任書 我要投稿
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    村鎮年度食品安全責任書

      在日常生活和工作中,接觸到責任書的地方越來越多,簽訂責任書可以有效強化及責任,明確目標方向。擬定責任書的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編收集整理的村鎮年度食品安全責任書,僅供參考,大家一起來看看吧。

    村鎮年度食品安全責任書

      為了進一步加強農村食品安全工作,確保農村群眾食品安全消費,推進農村食品安全“三網”(農村食品安全現代流通網、監管責任網、群眾監督網)建設,根據20xx年度全鄉治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案的要求,特制定《官路鄉各村20xx年度食品安全工作責任書》如下:

      做到“五個有”:即對食品安全工作必須做到有分管領導、有工作方案、有責任單位、有工作制度、有專項經費。

      落實監管責任

      (一)食品生產環節監管

      以建立規范食品生產基地為目標,充分發揮農村獸醫、農技、衛生、水利等部門的技術力量作用,對本轄區內畜牧業、養殖業、種植業、水產品和飲用水的生產監管。

      1、對畜牧業、養殖業和水產品的生產監管

      提供上市的豬、牛、羊等肉類牲畜,雞、鴨、鵝等禽類產品,必須經過檢疫,畜禽以及家魚、鰻魚、牛蛙等養殖產品,要在飼料和用藥上嚴格把關。采取切實可行的措施,防止在飼料中使用違禁添加物、超量使用添加劑,嚴格控制用藥。對有一定規模的飼養場,要建檔管理,防止畜牧業、養殖業和水產品源頭污染造成的食品藥物殘留、抗生素超標。

      2、對種植業產品的生產監管

      糧食、油料、茶果菜及其他經濟作物的生產,從生產環境保護開始,落實“合理施肥、安全用藥”,加強指導和監督,嚴密控制高毒農藥、高殘留農藥的使用期、使用量和使用范圍,查封禁用藥,防止種植業產品污染造成的食品農藥殘留和重金屬超標。

      3、加強飲用水的監管

      要努力實施《省千萬農民飲水工程建設規劃》,鄉所在地供水設施覆蓋率要達到100%,行政村供水設施覆蓋率達95%以上;要按照《源水保護法》要求,對敏感區域重點排查有毒有害污染物企業、各類廢渣壩和尾礦壩、放射源使用單位,查除生產、運輸、儲存、處置等可能污染源水的環境安全隱患;要保證供水水質,管網未梢水質合格率達95%以上;二次供水清洗率達80%以上,四項常規指標合格率達96%以上。

      (二)食品加工環節監管

      以QS質量認證體系為目標,抓好糧、油、豆制品、肉禽蛋再制品及制酒、調味品、糕點蜜餞、兒童食品等農村食品的加工監管。

      一是抓規范生產,遏制無證照加工食品,查處非食品原料加工食品行為;

      二是監控違法使用,超量使用食品添加劑行為;

      三是監控食品加工環節的環境、工藝,防止食品加工二次污染。

      (三)食品流通環節監管

      以規范經營為目標,充分發揮工商部門的職能作用,加強農村集貿市場、副食品批零店等食品流通環節監管。

      一是進一步健全完善落實食品質量進貨索證索票制度、檢查驗收制度、購銷臺賬制度、市場開辦者質量責任制度和售出食品質量承諾等食品安全準入制度;

      二是在鄉主要農貿市場、墟市期間開展蔬菜農殘、水產品甲醛快測檢測;

      三是落實不合格食品退市制度;

      四是徹底解決鄉所在地小食品店、食品小攤點無照經營的問題。

      (四)食品消費環節監管

      以衛生、安全、健康消費為目標,充分發揮農村衛生部門的職能作用,加強餐飲業、集體食堂、小吃店和食品零售攤點的監管,督促業主完善設施、規范管理,改善食品加工衛生條件、提高質量意識,保證食品消費安全。

      一是無證照餐飲業得到整治;

      二是學校、企事業食堂、景區、農家樂旅游點食堂、建筑工地食堂安全得到有效監管,學校周邊餐飲攤點受到監控;

      三是散裝食品、非標食品銷售行為得到規范;四是加強農村自辦宴席食品安全管理,減少食源性疾病發生率;五是建立健全食物中毒事故應急處置預案,做到反應及時有效。

      市場聯動大檢查責任

      積極配合鄉統一行動,在節假日及日常不定期牽頭組織對集貿市場食品安全質量大檢查,檢查情況及時匯總到鄉食安辦。

      宣傳教育責任

      一是利用墟市開展食品安全質量知識咨詢活動;

      二是利用墻報、黑板報等形式開展食品安全質量知識宣傳活動;

      三是組織入市業主開展食品安全責任培訓;

      四是及時報到食品安全工作實施情況。

      配合協調責任

      積極配合鄉食安辦開展的全鄉性食品安全專項整治工作。

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