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  • 餐廳會(huì)議制度

    時(shí)間:2020-10-18 13:42:23 制度 我要投稿

    餐廳會(huì)議制度

      1.每月由店方經(jīng)理召開一次全體員工大會(huì),對(duì)餐廳營(yíng)業(yè)情況,本月的其他事情進(jìn)行安排和布置.表?yè)P(yáng)先進(jìn),鼓勵(lì)后進(jìn)。

    餐廳會(huì)議制度

      2.每周由店方經(jīng)理定期召開領(lǐng)班以上行政工作例會(huì)。就當(dāng)周以來(lái)出現(xiàn)的問(wèn)題提出整改措施,并做出安排、布置探討營(yíng)運(yùn)技能等相關(guān)內(nèi)容。

      3.每日由大堂經(jīng)理或領(lǐng)班以上召開兩次班前會(huì),前廳人員參加,上午11:00,下午4:00(根據(jù)各分店?duì)I業(yè)時(shí)間而定)

      注:

      A、班前會(huì)一定要嚴(yán)肅開會(huì)時(shí)間

      B、領(lǐng)班及主管負(fù)責(zé)檢查員工的'儀容儀表

      C、聽從主管及領(lǐng)班的安排,必須實(shí)行先服從后上訴。

      D、班前會(huì)的內(nèi)容:列隊(duì)點(diǎn)名總結(jié)昨天的工作,布置今天的工作重點(diǎn),今日定餐情況,今日估清,今日急推特推,個(gè)人衛(wèi)生情況儀容儀表,服務(wù)員文房四寶的檢查,心情情緒的調(diào)整、唱店歌、戰(zhàn)斗口號(hào)、擊掌 XXX、XXX、XXX、X嘿!

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