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采購業(yè)務(wù)員工作總結(jié)
總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而肯定成績(jī)，得到經(jīng)驗(yàn)，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來，不如立即行動(dòng)起來寫一份總結(jié)吧。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢？以下是小編收集整理的采購業(yè)務(wù)員工作總結(jié)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
采購業(yè)務(wù)員工作總結(jié)1
一年的工作結(jié)束了，能夠在xx酒店做采購工作我感到非常幸運(yùn)。這一年來，我真的覺得成長(zhǎng)又是就是在不知不覺中，自己意識(shí)沒意識(shí)到不重要，重要的是能夠保證在工作當(dāng)中有所進(jìn)步，有所積累，這是非常關(guān)鍵的。
我真的很感激xx酒店給我?guī)淼乃校@讓我非常的受益。我知道在工作當(dāng)中做好了這些非常的有必要，這不僅僅是對(duì)自己的一種鍛煉還是一種積極的'工作狀態(tài)。在部門同事幫助下，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)正確帶領(lǐng)下面，這一年還是非常有收獲的，其實(shí)工作看上去就是這么簡(jiǎn)單，做起來又是一種樂趣，我也就這一年來的工作總結(jié)一番：
一、積累工作經(jīng)驗(yàn)
一年來的采購工作其實(shí)也是一種工作積累，我覺得在不同地方做不同的采購都是一種新的進(jìn)步，這是非常有意義的，積累工作經(jīng)驗(yàn)也是一種學(xué)習(xí)，一年來我虛心的請(qǐng)教同事，在采購工作這一塊還有很多能力高的同事，他們都是采購工作方面的能人，對(duì)于我來講這些都非常有意義。
積累工作技巧，面對(duì)日常的采購工作做到游刃有余，不管什么樣的工作只要是肯花時(shí)間，在這一方面不斷的積累，我相信你一定會(huì)有收獲的，工作上面我很多次都在告誡自己，一定要積極向上，這才會(huì)有足夠的時(shí)間去拼搏，去為工作奮斗，我想只有在工作當(dāng)中存在正面情緒這幾點(diǎn)才能夠做好，我一定會(huì)繼續(xù)加油努力的，積累足夠的工作經(jīng)驗(yàn)，在這方面做好自己，恪守本職，踏實(shí)的的做好酒店采購。
二、衛(wèi)生方面
酒店食材的衛(wèi)生很重要，我們一直保持了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，酒店對(duì)這一塊非常的重視，一定要保證在采購的過程當(dāng)中，保證食材的衛(wèi)生，新鮮。我想在什么時(shí)候這都是排在首位的，為顧客提供一個(gè)衛(wèi)生的環(huán)境，讓顧客放心大膽的用食是非常有必要的。因此，每次去采購食材我都是非常的細(xì)心，嚴(yán)格的按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行新鮮食材的采購，我不會(huì)因?yàn)椴少徥巢牡穆闊┚秃雎缘竭@一點(diǎn)，一年來我在衛(wèi)生這一塊可以說是非常用心，還將會(huì)繼續(xù)高標(biāo)準(zhǔn)要求自己。
這一年以來，我發(fā)現(xiàn)了自己身上的一些缺點(diǎn)，但我總是在第一時(shí)間就改好，絕不讓這些缺點(diǎn)影響到工作，而我也相信，我更好地完成以后的工作。
采購業(yè)務(wù)員工作總結(jié)2
忙碌的一個(gè)學(xué)年過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：
第一、嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全。
作為一個(gè)集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。
首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。
其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的`要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。
如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二、先對(duì)庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接。
每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。
為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。
100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用、不亂花亂支，每天堅(jiān)持記好臺(tái)帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會(huì)在接下來的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
采購業(yè)務(wù)員工作總結(jié)3
輝煌的20xx年即將過去，回顧這一年的工作，內(nèi)心不禁感慨萬千，20xx年是經(jīng)濟(jì)形勢(shì)異常復(fù)雜的一年，在這樣的形勢(shì)下怎樣把握好采購的時(shí)機(jī)和量，得到的采購效益是對(duì)采購員的考驗(yàn)，面對(duì)這種形勢(shì)，我一方面充分利用網(wǎng)絡(luò)資源時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向，另一方面加大和供應(yīng)商的溝通，即完成了采購任務(wù)，保證了20xx的生產(chǎn)需要，同時(shí)也學(xué)到很多的東西，在業(yè)務(wù)能力上也有了一定的提高與進(jìn)步。現(xiàn)將主要情況總結(jié)如下：
一、踏實(shí)認(rèn)真，更好的完成本職工作
一年中，緊緊圍繞20xx的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)開展工作，由于化工20xx急件采購比較多，采購工作經(jīng)常處于忙碌之中。今年化工20xx(除煤炭)共計(jì)采購額 多萬元，其中主要原材料 萬，備品備件 萬，勞保用品和工程物資 萬，和去年相比，采購總量減少 萬，主要減少原因是去年化工20xx技改后原材料用量減少造成的。
雖然采購量比去年減少了，但作為采購人員，從供應(yīng)商的選擇到采購計(jì)劃的下發(fā)，采購價(jià)格的控制到交貨期等，我都嚴(yán)格管理，有條不紊，較好的完成了全年的工作任務(wù)。在日常工作中積極主動(dòng)的同各部門溝通用料情況、庫存情況，同時(shí)積極了解和學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，并且能夠在同事請(qǐng)假、休假的情況下主動(dòng)承擔(dān)其他工作業(yè)務(wù)，保障20xx生產(chǎn)順利進(jìn)行。
二、千方百計(jì)，降低采購成本
采購工作是不斷的花20xx的錢，但怎樣節(jié)約，以最低的價(jià)格買到最合適的產(chǎn)品，是我不斷思考的問題和努力的方向，在采購過程中，我始終堅(jiān)持在分析、權(quán)衡質(zhì)量保證、價(jià)格、交貨時(shí)間等因素的基礎(chǔ)上才與供應(yīng)商確定最終的合作。今年以來，各種材料價(jià)格波動(dòng)比較大，原材料在保持上漲的趨勢(shì)下有漲有跌，在跌價(jià)時(shí)有些供應(yīng)商是不會(huì)主動(dòng)降低價(jià)格的，但是我通過多方面的溝通，理順價(jià)格構(gòu)成的各個(gè)明細(xì)，適當(dāng)合理的進(jìn)行了價(jià)格的調(diào)整，確保了生產(chǎn)的'順利進(jìn)行。但因?yàn)榻衲陙碇饕牧弦廊槐３稚蠞q態(tài)勢(shì)，故與年初制定的計(jì)劃相比，共計(jì)漲 多萬。
三、努力做好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作
采購業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門多，是需要20xx內(nèi)部各個(gè)有關(guān)部門的密切配合的一項(xiàng)工作，與設(shè)備、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、倉庫等部門有著緊密的聯(lián)系，且需要掌握基本的財(cái)務(wù)、法律等知識(shí)和各種商品的鑒別、制造等知識(shí)。在同20xx相關(guān)部門不斷的接觸與合作中，使我的業(yè)務(wù)知識(shí)及人際溝通、協(xié)調(diào)能力、分析與表達(dá)能力等都有了顯著的提高。嚴(yán)格要求自己，摒棄工作中的不足雖然工作忙碌，自己也在逐步的提高，但工作中也存在著許多不足之處。工作中還不能充分做到精益求精，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對(duì)所購買的商品了解的還不夠，和供應(yīng)商談判時(shí)不能做到完全主動(dòng);個(gè)人的溝通能力和獨(dú)立解決問題的能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
四、加強(qiáng)采購合同和供應(yīng)商管理
在采購工作中采購合同的簽訂和對(duì)供應(yīng)商的管理，是十分重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，20xx年我對(duì)所有的大宗物資都簽訂了采購合同，對(duì)數(shù)量不多，但比較重要的物資也簽訂了采購合同，全年共簽訂采購合同143份。同時(shí)繼續(xù)完成了20xx年度的合格供應(yīng)商評(píng)審，收集了大量的供應(yīng)商資料，編制了20xx版合格供應(yīng)商名錄，對(duì)新發(fā)展的供應(yīng)商嚴(yán)格考察，謹(jǐn)慎選擇。保障了采購工作正確有序的開展。
面對(duì)無法解決的問題，比較被動(dòng)。特別是今年20xx的財(cái)務(wù)狀況比較緊張，但對(duì)于承兌匯票的使用，和供應(yīng)商溝通的還不夠好，這是將來需要進(jìn)一步提高的地方。在今后的工作中，我會(huì)清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷的改進(jìn)，增強(qiáng)與各部門的溝通學(xué)習(xí)，多請(qǐng)示、多交流、多動(dòng)腦。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)才干，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，知難而進(jìn)，積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。
時(shí)光又將翻過20xx年的最后一頁，步入新的一年，面對(duì)國際、國內(nèi)復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)20xx也即將迎來更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，我的工作也會(huì)更加繁重，要求也會(huì)更高，為此，我將會(huì)更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力的上進(jìn)，全面提高自身的素質(zhì)，與企業(yè)共命運(yùn)。
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