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  • 酒店洗衣房的工作總結(jié)

    時(shí)間:2022-11-08 15:55:53 工作總結(jié) 我要投稿

    酒店洗衣房的工作總結(jié)范文

      總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯(cuò)誤,提高工作效益,為此要我們寫一份總結(jié)。總結(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢?以下是小編為大家整理的酒店洗衣房的工作總結(jié)范文,歡迎大家分享。

    酒店洗衣房的工作總結(jié)范文

    酒店洗衣房的工作總結(jié)范文1

      20xx年結(jié)束,20xx年的工作也告一段落,在這一年里,我經(jīng)過(guò)各種困難,但是在領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下克服。這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。我順利的完成了洗衣工作,經(jīng)歷了洗衣工作。在洗衣時(shí),通過(guò)注意酒店的管理,熟悉了公司的運(yùn)作程序流程,明白了公司系統(tǒng)的管理過(guò)程,這為今后的努力工作打下了一定的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。雖然20xx年有所收獲,但是自身的不足之處也暴露無(wú)疑:

      1.雖然年輕充滿干勁,但是經(jīng)驗(yàn)缺乏,在處理衣服上的事情的處理存在著較大的欠缺。

      2.跟不上客戶的想法,在項(xiàng)目的要求上(洗衣房的工作也是要注意的)還缺乏主動(dòng)與他們的溝通和交流的積極性。與客戶交流,言辭生硬,不善于有效的表達(dá),感覺(jué)整個(gè)人放不開(kāi)。這些個(gè)人因素直接影響到了工作的效果。

      3.報(bào)價(jià),洗衣等經(jīng)驗(yàn)還不夠,對(duì)外市場(chǎng)價(jià)格及數(shù)據(jù)收集不夠,還有待與加強(qiáng)學(xué)習(xí)。

      4.對(duì)于項(xiàng)目的進(jìn)度狀況不能掌控,造成拖期、延期等還有不足。員工是企業(yè)的門面,企業(yè)的窗口,我們的一言一行同時(shí)代表了一個(gè)企業(yè)的形象。以上這些缺點(diǎn)都是致命的,所以在今后的工作和生活中,必須積極改正自身缺點(diǎn),廣泛汲取經(jīng)驗(yàn),努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的學(xué)習(xí)。并以高標(biāo)準(zhǔn)要求自己,不斷學(xué)習(xí),讓自己能夠成為一名合格的員工。

      20xx年是充滿期待的一年。在20xx年完成公司指標(biāo)的基礎(chǔ)上,20xx是一個(gè)新的起點(diǎn)。對(duì)于我們的洗衣部門,作為其中的一員有義務(wù)、有責(zé)任、有目標(biāo)、有理想地去做好部門的工作,做好自己工作范圍的事情。為了取得更好的成績(jī),對(duì)我們部門有幾點(diǎn)建設(shè)性的建議和一些個(gè)人看法,不知妥否?請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)思考定奪!希望我們部門最快的完善各種工作需求,力爭(zhēng)20xx年上半年在銷售及部門的各項(xiàng)工作上取得優(yōu)異的成績(jī)。

      1.工作應(yīng)該做好職責(zé)分工,明確工作內(nèi)容及責(zé)任范圍。工作做得不好,不是任務(wù)重、不是員工不努力、更不是領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有用好人。往往是工作分工沒(méi)有明確,工作責(zé)任沒(méi)有落實(shí)到實(shí)處所造成。有些事情落在無(wú)人去做的區(qū)域,可以說(shuō)哪個(gè)人都可以去做,然而也可以說(shuō)不是哪個(gè)人的事,事情不多的時(shí)候哪個(gè)員工都可以撿起來(lái)做,但是一旦事情多起來(lái)了就沒(méi)有人愿意去管。

      最可怕的是,當(dāng)你處于好心去做不是自己的事,做好了大家相關(guān)無(wú)事,如果一旦出現(xiàn)什么問(wèn)題或是麻煩,所有的問(wèn)題就得你來(lái)去處理。一說(shuō)到是誰(shuí)的事時(shí),都會(huì)說(shuō)前面是誰(shuí)誰(shuí)做的,當(dāng)然后面你就不得不處理了,因?yàn)闆](méi)有人管嘛。費(fèi)力不討好的事誰(shuí)愿意一而再、再而三的去擔(dān)當(dāng)呢?時(shí)間一久對(duì)于責(zé)任不明確的工作事情,大家就會(huì)熟視無(wú)睹,對(duì)工作來(lái)說(shuō)就很難開(kāi)展。這一點(diǎn)是員工的一個(gè)不良通病,我是感受最深的,常常的.熱心,時(shí)時(shí)會(huì)帶來(lái)很多煩心。所以工作的凌亂就是工作分工不明、責(zé)任不細(xì)的結(jié)果。

      2.部門的工作要打開(kāi)局面一定得要領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)路。為什么這樣說(shuō)呢?因?yàn)槊總(gè)項(xiàng)目的前期開(kāi)拓,對(duì)于我們公司的特殊性質(zhì)來(lái)說(shuō)(洗衣房洗衣也是重要的),部門的員工去開(kāi)拓的話,不管是你的頭銜,還是你的權(quán)威性、拍板權(quán)都得不到對(duì)方的信賴,我們的客戶根本都不把你說(shuō)的話放在心上,你一個(gè)小兵誰(shuí)甩你帳。說(shuō)多了人家認(rèn)為是浪費(fèi)他的時(shí)間,往往還甩出一句話,你們領(lǐng)導(dǎo)是誰(shuí)?有誠(chéng)意叫他來(lái)和我談,就這樣隨便應(yīng)付打發(fā)你了。

      3.對(duì)客戶的合理要求一定要及時(shí)反饋信息。在這一點(diǎn)上我們公司做得還不夠好,相當(dāng)一部分原因還是歸結(jié)在第一點(diǎn)談到的問(wèn)題上。還有就是在不能滿足客戶合理要求的同時(shí),我們也要及時(shí)反饋客戶的真實(shí)情況,這樣客戶才能信賴我們的工作及相信我們公司能滿足他們的供貨需求。

      4.在適當(dāng)時(shí)機(jī),多派部門員工去觀察市場(chǎng)。一來(lái)可以掌控市場(chǎng)情況;二來(lái)也可以增加員工對(duì)各種情況的認(rèn)知,這對(duì)員工以后開(kāi)展工作提供了一個(gè)很好的學(xué)習(xí)平臺(tái)。閉門造車對(duì)員工的成長(zhǎng)有很大的局限性,見(jiàn)多識(shí)廣更有利于員工的快速成長(zhǎng)。說(shuō)了這些,其實(shí)也沒(méi)有什么多大的建議,個(gè)人認(rèn)為在做好以上三點(diǎn)問(wèn)題后,再加上每個(gè)員工做好自己的工作,恪守其職,不斷的提升并優(yōu)化自己的業(yè)務(wù)水平,相信在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,在20xx年會(huì)有新的突破、新的氣象,新戰(zhàn)績(jī)。

      20xx年度工作規(guī)劃

      1.加強(qiáng)學(xué)習(xí)和實(shí)踐,繼續(xù)提高。針對(duì)自己的崗位,重點(diǎn)是深入學(xué)習(xí)智能交通相關(guān)業(yè)務(wù)及研發(fā)相關(guān)知識(shí),提高解決問(wèn)題的能力。

      2.竭盡全力完成研發(fā)任務(wù)。在項(xiàng)目研發(fā)過(guò)程中,要充分溝通,過(guò)程受控,要在業(yè)務(wù)上投入更大的力度,牢記速度、想象力和完美的執(zhí)行,以健康愉快的心態(tài)積極主動(dòng)地完成研發(fā)任務(wù)。

      3.完善自身素質(zhì)。新的一年,要毫不動(dòng)搖為成為一個(gè)品德好、素質(zhì)高、能力強(qiáng)、勤學(xué)習(xí)、善思考、會(huì)辦事的聰明人而努力。

    酒店洗衣房的工作總結(jié)范文2

      20xx年上半年已經(jīng)過(guò)去。回顧半年來(lái)的工作,在賓館領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛(ài)護(hù)和大力支持下,在×××的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在洗衣房全體員工的辛勤勞動(dòng)和不懈努力下,洗衣房圓滿完成了賓館交給的各項(xiàng)工作任務(wù),保證了賓館各類布草和衣物的正常供給。同時(shí),在節(jié)能降耗工作方面也做出了一定的成績(jī)。為總結(jié)經(jīng)驗(yàn),查找不足,推動(dòng)下半年各項(xiàng)工作任務(wù)更好的開(kāi)展,特從以下幾個(gè)方面對(duì)上半年的工作加以總結(jié)。

      理論學(xué)習(xí)方面堅(jiān)持不放松,提高隊(duì)伍覺(jué)悟和素質(zhì)。工作之余,認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹黨的十七大精神,努力學(xué)習(xí)鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想,全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。認(rèn)真學(xué)習(xí)“一創(chuàng)雙優(yōu)”,深入查擺剖析,認(rèn)真整改落實(shí)。學(xué)以致用,推動(dòng)“六常”管理,牢固樹(shù)立“服務(wù)第一賓客至上”的宗旨。以管理要嚴(yán),服務(wù)要細(xì),經(jīng)營(yíng)要活,用人要精為指導(dǎo)思想,緊緊圍繞賓館的中心工作,加強(qiáng)內(nèi)部管理,倡導(dǎo)修舊利廢,增收節(jié)支,確保后勤供應(yīng),提高服務(wù)質(zhì)量,圓滿完成了賓館制定的各項(xiàng)工作任務(wù)。

      工作中堅(jiān)持修舊利廢,降低成本。洗衣房的工作繁忙瑣碎,在孫經(jīng)理的關(guān)心與支持下,我們圍繞工作中心,花大力氣和精力,采取多種形式在設(shè)備維修保養(yǎng)方面。由于設(shè)備老化,機(jī)器時(shí)常出現(xiàn)這樣那樣的故障,我們結(jié)合工程部,努力勤奮鉆研,摸索機(jī)器構(gòu)造,什么地方壞了都能及時(shí)排除故障,使之更好地進(jìn)行下一步工作,為賓館節(jié)約了許多不必要的開(kāi)支。

      洗滌技術(shù)方面不斷學(xué)習(xí),費(fèi)心竭力。我們不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。洗滌之前,我們都認(rèn)真檢查衣服的布料成分、產(chǎn)地、性能以及顏色深淺等,然后進(jìn)行分類洗滌。小件衣物能用手洗的手洗,不合質(zhì)量要求的衣物堅(jiān)決挑出來(lái)回洗,保證客衣準(zhǔn)時(shí)無(wú)誤送到客人手里。隨著炎熱天氣的到來(lái),游泳館客流量日益增加,浴巾使用量大增。我們及時(shí)合理地調(diào)整班次,同時(shí)結(jié)合工程部在西院搭架子在洗衣房烘干機(jī)烘干浴巾的同時(shí),利用日光進(jìn)行浴巾晾曬,縮短烘干時(shí)間,確保布草的.正常供應(yīng)。

      成本核算費(fèi)用管理上,精益求精。我們堅(jiān)持每天進(jìn)行生產(chǎn)數(shù)據(jù)記錄,對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行有效監(jiān)督和控制,出現(xiàn)問(wèn)題堅(jiān)持責(zé)任倒查,責(zé)任到人,誰(shuí)管理,誰(shuí)負(fù)責(zé)。這樣不但提高了員工的成本意識(shí),工作質(zhì)量還得到了有效管理。

      在今后的工作中,我們會(huì)繼續(xù)一如既往地加倍努力,刻苦學(xué)習(xí),專心鉆研,圍繞賓館中心工作,不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作水平,為迎賓館的明天更加美好而做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

      20xx年下半年工作計(jì)劃

      1.做好每位員工的思想工作,積極參加各項(xiàng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),讓每位員工自身理論水平得到進(jìn)一步的提高。

      2.做好洗滌設(shè)備的日常維修保養(yǎng)工作,不影響正常工作的進(jìn)行。

      3.加強(qiáng)巡查,確保各項(xiàng)工作正常進(jìn)行。

      4.加強(qiáng)節(jié)能降耗的管理和控制。

      5.做好與各部門的協(xié)調(diào)與溝通。

    酒店洗衣房的工作總結(jié)范文3

      轉(zhuǎn)正前在洗衣房工作中的努力讓我在能力方面得到了不少的提升,畢竟洗衣房工作的完成也是酒店服務(wù)水平的體現(xiàn),無(wú)論是客戶的衣物還是客房的床單被褥都要定期進(jìn)行清洗才行,所以我在衣物的洗滌以及養(yǎng)護(hù)方面十分重視從而得到了客戶的良好評(píng)價(jià),但對(duì)我而言仍需認(rèn)真對(duì)待洗衣房的工作并進(jìn)行總結(jié)才能夠意識(shí)到自身的不足從而加以改正。

      定期對(duì)客房的衣物進(jìn)行清洗從而為客戶的入住提供良好的環(huán)境,由于部分客房長(zhǎng)期沒(méi)有客戶入住的緣故導(dǎo)致需要經(jīng)常對(duì)內(nèi)部進(jìn)行打掃與清洗才行,尤其是被褥和床單要定期進(jìn)行清洗并晾曬才能夠保持干凈整潔,所以我在洗衣房的工作中能夠認(rèn)真做好這部分衣物的清洗工作并在天氣好的時(shí)候進(jìn)行晾曬,除此之外無(wú)論是浴巾的準(zhǔn)備還是對(duì)被子的消菌殺毒工作都要認(rèn)真對(duì)待,畢竟客房床單不干凈之類的狀況很容易對(duì)酒店的聲譽(yù)造成嚴(yán)重的影響,所以我在做好清洗工作的同時(shí)也會(huì)加強(qiáng)與客房部之間的交流從而盡快獲得需要洗滌的衣物。

      加強(qiáng)對(duì)貴重衣物的養(yǎng)護(hù)從而為入住的客戶提供良好的`服務(wù),考慮到部分比較名貴的衣物不便于直接清洗的緣故從而需要認(rèn)真對(duì)待才行,若是因?yàn)樽陨韺?duì)待清洗工作的不嚴(yán)謹(jǐn)導(dǎo)致衣物出現(xiàn)損壞的狀況則是得不償失的,只不過(guò)由于我入職時(shí)間不長(zhǎng)的緣故從而沒(méi)有太多信心能夠處理好這部分衣物的清洗,因此我在做好普通衣物清洗工作的同時(shí)也會(huì)向部門主管和同事請(qǐng)教這方面的知識(shí),至少對(duì)衣物清洗知識(shí)的學(xué)習(xí)能夠讓我在洗衣房的工作中獲得不少積累。

      通過(guò)檢修對(duì)洗衣房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)從而保障這部分工作的順利進(jìn)行,當(dāng)酒店安排的工作并不繁重的時(shí)候我們會(huì)對(duì)洗衣房的設(shè)備進(jìn)行定期的檢修,若是在忙碌階段出現(xiàn)設(shè)備損壞的狀況無(wú)疑會(huì)對(duì)衣物的清洗造成嚴(yán)重的影響,為了不讓這類狀況影響到洗衣房工作的效率自然要在平時(shí)注重對(duì)設(shè)備的養(yǎng)護(hù),必要的時(shí)候也可以向部門主管或者后勤工作人員進(jìn)行報(bào)備從而做好相應(yīng)的維修,而且對(duì)待清洗過(guò)程中所需的洗滌劑之類的物資損耗也要向后勤部門進(jìn)行報(bào)備,重要的是在做好洗衣房工作的過(guò)程中不能夠因?yàn)檫@部分因素影響到自身的效率。

      盡管每天清洗衣物讓人感到有些繁瑣卻從未讓我輕視過(guò)洗衣房的工作,只不過(guò)考慮到職業(yè)發(fā)展的問(wèn)題還是要加強(qiáng)工作力度從而讓我在能力方面獲得部門領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,畢竟選擇從事洗衣房的工作便要將其做好才算是無(wú)愧于本心。

    酒店洗衣房的工作總結(jié)范文4

      從**年**月至今,洗衣房基層員工無(wú)一流失,員工的工作層面可理解為:從不規(guī)范到有待改進(jìn),從有待改進(jìn)到基本規(guī)范,從基本規(guī)范到規(guī)范,再?gòu)囊?guī)范到達(dá)標(biāo)。故此,洗衣房的工作可為一步一個(gè)腳印的不停前進(jìn),所有好的工作都離不開(kāi)酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持,更離不開(kāi)的是全體員工的辛勤勞作和無(wú)私奉獻(xiàn)。然而,對(duì)于洗衣房還存在的問(wèn)題,我們還必須有效解決。

      一、業(yè)前準(zhǔn)備

      1.業(yè)前培訓(xùn)(6-7月)

      1)酒店大課培訓(xùn):讓我們了解到酒店的產(chǎn)品知識(shí),酒店服務(wù)理念的初步認(rèn)識(shí),至少我們知道酒店是一個(gè)做什么工作、以什么為生存價(jià)值的場(chǎng)所。

      2)客房部的培訓(xùn):讓我們認(rèn)識(shí)到客房部的組織結(jié)構(gòu),工作區(qū)域、工作性質(zhì)及工作流程,如樓層、PA、洗衣房都是做什么樣工作的部門及客房部工作效率的重要性及價(jià)值體現(xiàn)。

      3)洗衣房的培訓(xùn):讓我們了解到洗衣房的工作性質(zhì),工作內(nèi)容,流程,屬性及各崗位操作的理論知識(shí)及衣物熨燙、折疊的初步程序。

      2.大開(kāi)荒

      8月1日起,客房部全體員工進(jìn)入樓層各區(qū)域進(jìn)行全面開(kāi)荒清潔,客房部作為酒店第一工作區(qū)域的部門,面臨的開(kāi)荒清潔工作壓力確實(shí)很大,為了保證酒店能順利開(kāi)業(yè),當(dāng)時(shí)本該工程裝修隊(duì)做的清潔工作,我們?nèi)プ隽耍以诤竺娴那鍧嵵幸淮斡忠淮蔚囊蚬こ逃址倒ざ斐衫盎覊m污染,加之樓層無(wú)通風(fēng)設(shè)施,外部溫度高企,整個(gè)樓層就像一個(gè)蒸爐,故此員工情緒及其不穩(wěn)定,請(qǐng)假的,辭職的現(xiàn)象發(fā)生,但這只是一小部分,大部分的都堅(jiān)持了下來(lái),

      所以,有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō),留下來(lái)的都是好員工,到8月底,我們的汗水終于見(jiàn)成效了,雖然不是很完美,但,最起碼,它可以住人了。

      8月底,同時(shí)完成洗衣房各區(qū)域的開(kāi)荒,加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗(yàn)收,并以最快的時(shí)間發(fā)放到位。開(kāi)始洗燙試住房布草及員工制服。

      二、業(yè)后工作總結(jié)

      略

      三、效益分析對(duì)比

      9月的單件成本0.57元,是因?yàn)?月底洗滌試住房及員工制服等數(shù)量未進(jìn)行登記與當(dāng)時(shí)為了讓員工盡快熟練操作流程,實(shí)行有一點(diǎn)洗一點(diǎn)的操作方法,加之配料不規(guī)范,所以單件成本較高

      10月-11月的單件成本都是0.30元,是因?yàn)閱T工操作技能不斷得到提升,崗位操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化提升,但還未做得更好

      12月的單件成本0.25元,是因?yàn)閱T工對(duì)各崗位的操作技能全面掌握后,洗衣房開(kāi)始對(duì)成本控制進(jìn)行針對(duì)性的控制。那我們就來(lái)回顧一下我們成本控制的實(shí)施方法。

      四、成本控制

      1.洗滌劑的控制方法(同時(shí)控制了水、電、蒸汽)

      主要方法有:每日成本總結(jié)會(huì)、洗滌劑每機(jī)配料登記、任何設(shè)備必須滿載運(yùn)作、員工對(duì)崗位操作方法更深層次的認(rèn)識(shí),做到改用的必須用,可以用但沒(méi)必要用的盡量不用;可以用水洗除的污漬,那我就不用洗滌劑行不行等等。

      2.蒸汽的`控制方法(同時(shí)亦控制了電)

      洗衣房耗氣量最大的設(shè)備是大燙機(jī),1個(gè)小時(shí)大概35方汽,我們的方法是集中所有布草在一個(gè)時(shí)間段熨燙,但最主要的還是我們的速度,我們可以1分鐘出5件的話,就不能只出4件,這是原則問(wèn)題,我們的速度只能最快,不能太快,太快就要被投訴了。

      3.水洗制服的干燥方法(同時(shí)節(jié)約電、蒸汽)

      于每日下班前將制服全部洗出,用衣架掛干,那么我們又節(jié)約了半小時(shí)的蒸汽使用,在五星級(jí)酒店洗衣房來(lái)講,這種方式應(yīng)該是罕有的,但也絕對(duì)是有效的。

      總之,任何的成本都控制在每一位員工手里,我相信,我們的效益,不會(huì)越來(lái)越差,也不會(huì)原地踏步,只會(huì)越來(lái)越好。

      五、存在的問(wèn)題

      1.責(zé)任感

      剛才,我提到了團(tuán)隊(duì)合作精神很好,但是,我們的責(zé)任感很差,經(jīng)常是做了不檢查質(zhì)量,出了質(zhì)量問(wèn)題就找這樣那樣的理由。

      我們所說(shuō)的責(zé)任感,不是說(shuō)出了問(wèn)題后再去追究誰(shuí)的責(zé)任,這個(gè)沒(méi)意義。而是說(shuō)要對(duì)本職工作高度負(fù)責(zé),認(rèn)真的去操作,避免出現(xiàn)問(wèn)題,這才是我們所需要的。

      2.技術(shù)崗位人才培養(yǎng)失敗

      20xx年,因我們把重點(diǎn)工作都放在了全崗位的基礎(chǔ)操作層面上,而對(duì)重點(diǎn)技術(shù)崗位的人才培養(yǎng)較松懈。

      3.速度

      雖然前面我說(shuō)到,我們12月效益已經(jīng)很好了,但我們的速度還得再進(jìn)步,就算我們現(xiàn)在已升級(jí)到大學(xué)階段,但是離大學(xué)畢業(yè)還遠(yuǎn)著呢,學(xué)的東西也還很多。

      4.部分員工素質(zhì)還不夠成熟,由于絕大多數(shù)員工從未就職過(guò)酒店服務(wù)工作,即缺乏酒店服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn),對(duì)酒店亦沒(méi)有什么認(rèn)知,雖然經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的培訓(xùn),但對(duì)高星級(jí)酒店,特別是五星級(jí)酒店究竟要達(dá)到怎樣一個(gè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)還有待更深層次的實(shí)際認(rèn)知。

    酒店洗衣房的工作總結(jié)范文5

      從**年**月至今,洗衣房基層員工無(wú)一流失,員工的工作層面可理解為:從不規(guī)范到有待改進(jìn),從有待改進(jìn)到基本規(guī)范,從基本規(guī)范到規(guī)范,再?gòu)囊?guī)范到達(dá)標(biāo)。故此,洗衣房的工作可為一步一個(gè)腳印的不停前進(jìn),所有好的工作都離不開(kāi)酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持,更離不開(kāi)的是全體員工的辛勤勞作和無(wú)私奉獻(xiàn)。然而,對(duì)于洗衣房還存在的問(wèn)題,我們還必須有效解決。

      一、業(yè)前準(zhǔn)備

      1.業(yè)前培訓(xùn)(6-7月)

      1)酒店大課培訓(xùn):讓我們了解到酒店的產(chǎn)品知識(shí),酒店服務(wù)理念的初步認(rèn)識(shí),至少我們知道酒店是一個(gè)做什么工作、以什么為生存價(jià)值的場(chǎng)所。

      2)客房部的培訓(xùn):讓我們認(rèn)識(shí)到客房部的組織結(jié)構(gòu),工作區(qū)域、工作性質(zhì)及工作流程,如樓層、pa、洗衣房都是做什么樣工作的部門及客房部工作效率的重要性及價(jià)值體現(xiàn)。

      3)洗衣房的培訓(xùn):讓我們了解到洗衣房的工作性質(zhì),工作內(nèi)容,流程,屬性及各崗位操作的理論知識(shí)及衣物熨燙、折疊的初步程序。

      大開(kāi)荒

      8月1日起,客房部全體員工進(jìn)入樓層各區(qū)域進(jìn)行全面開(kāi)荒清潔,客房部作為酒店第一工作區(qū)域的部門,面臨的開(kāi)荒清潔工作壓力確實(shí)很大,為了保證酒店能順利開(kāi)業(yè),當(dāng)時(shí)本該工程裝修隊(duì)做的清潔工作,我們?nèi)プ隽耍以诤竺娴那鍧嵵幸淮斡忠淮蔚囊蚬こ逃址倒ざ斐衫盎覊m污染,加之樓層無(wú)通風(fēng)設(shè)施,外部溫度高企,整個(gè)樓層就像一個(gè)蒸爐,故此員工情緒及其不穩(wěn)定,請(qǐng)假的,辭職的現(xiàn)象發(fā)生,但這只是一小部分,大部分的都堅(jiān)持了下來(lái),

      所以,有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō),留下來(lái)的都是好員工,到8月底,我們的汗水終于見(jiàn)成效了,雖然不是很完美,但,最起碼,它可以住人了。

      8月底,同時(shí)完成洗衣房各區(qū)域的開(kāi)荒,加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗(yàn)收,并以最快的時(shí)間發(fā)放到位。開(kāi)始洗燙試住房布草及員工制服。

      二、業(yè)后工作總結(jié)

      九月:

      1.投產(chǎn)

      洗衣房有幾個(gè)熟手,除了我和一個(gè)技工,其他員工完全未做過(guò)酒店行業(yè),所以這對(duì)我們的實(shí)際工作是一個(gè)很大的考驗(yàn),但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊等的實(shí)操培訓(xùn)中發(fā)現(xiàn),大部分都是很好學(xué)的,所以在當(dāng)月不要求速度的情況之下都能夠做好。

      作業(yè)環(huán)境

      高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質(zhì)量的重要因素,但是洗衣房員工從沒(méi)有因?yàn)榇祟愐蛩囟÷ぷ髻|(zhì)量,我相信,酒店管理當(dāng)局會(huì)對(duì)我們洗衣房實(shí)際情況作出解決的`方案。

      對(duì)員工制服、鞋襪的管理,

      我們做到了不錯(cuò)發(fā)及遺失一雙襪子的有效管理,但這都依賴于每位制服管理員每日的正確登記,如果少或多登記任何一個(gè)種類,那么我們的相關(guān)工作量將會(huì)大10倍以上。

      制服壓力

      因?yàn)橹品牟蝗又频陠T工的不斷增加,洗衣房在11月以前都面臨著兩位員工只有3套制服的換洗壓力,但是面對(duì)這種壓力,我們卻很高興,因?yàn)槲覀兌急U狭酥品挠行Ч⿷?yīng),至少98%以上的員工隨時(shí)都可領(lǐng)取到干凈的制服。

      工作效益

      6.就是說(shuō)從不懂的情況之下會(huì)操作但不熟練的階段(從幼兒園到小學(xué)的階段)

      7.當(dāng)月出品質(zhì)量為無(wú)投訴之工作

      十月

      1.保障制服有效供應(yīng)的方法是什么:退房集中時(shí)抽調(diào)部分員工上樓層協(xié)助撤布草,收下的布草于2小時(shí)內(nèi)送回,最主要的是全體員工的團(tuán)結(jié)合作服從管理的職業(yè)道德。

      團(tuán)隊(duì)

      洗衣房任何崗位的工作都不是一個(gè)人可以做得來(lái)的,每一項(xiàng)工作都會(huì)有很多的工序如:兩小時(shí)內(nèi)要出品50張床單,那么這50張床單的流程就有:布草員從樓層收出—到洗衣房分揀—水洗洗滌—熨燙—折疊—再由布草員送上樓層,要做到2小時(shí)內(nèi)出品,每一個(gè)崗位都必須快速的反應(yīng),且還得絕對(duì)保證質(zhì)量,如果以上任何一個(gè)崗位出現(xiàn)短路,那么2小時(shí)內(nèi)出品就成了空話。所以,我們一直的標(biāo)準(zhǔn)要求是:在你做任何一道工序時(shí)必須要想到在如何方便下一步工序來(lái)進(jìn)行上一步的操作。團(tuán)隊(duì)精神在任何地方都是影響力最大的因素。對(duì)于我們洗衣房工作性質(zhì)來(lái)講,團(tuán)隊(duì)合作精神的好差直接決定我們的工作效率。

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