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  • 烹飪技師的工作總結

    時間:2022-05-20 22:27:59 工作總結 我要投稿
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    烹飪技師的工作總結

      半年來我擔任單位烹飪技師,經過長時間的工作積累,逐漸地對于這份工作有所了解,現將工作總結如下:

    烹飪技師的工作總結

      第一,思想方面。工作期間我充分地認識了烹飪技師這份工作的職責所在,我的任務是為全單位同事提供每日的可口飯菜佳肴,努力讓大家吃到新鮮美味的飯菜。因此,在工作當中我始終用心做好本職工作,做到“干一行愛一行”。我深知雖然自己從事的這份工作比較勞累,但是我從認為自己低人一等。我確信只要我把烹飪技師這份工作做好,我就是不錯的。

      第二,工作方面。工作當中我們首先要保證領導干部的飲食問題,在工作當中重點把關領導們的飲食。對于領導的用餐進行科學化配給,注意蔬菜水果肉類等各種營養搭配,并且注意烹飪過程當中的火候、調味,確保領導干部獲得最好的飲食供給。在食堂烹飪工作當中我們重點很好幾個環節:一,原材料采購。二,食物儲藏保鮮。三,上鍋烹飪。

      第三,規范紀律方面。工作期間我始終遵守工作規章制度,做到不缺勤、不遲到、不曠工。半年來我是滿勤、并且利用工作其余時間做一些雜工,例如打掃、清理食堂廢料。

      總的來說,我半年的工作總結就是這些,在下半年我將繼續做好本職工作。

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