核桃的營養(yǎng)價(jià)值以及吃法
在生活中，我們多吃些像核桃一樣的堅(jiān)果。下面YJBYS小編為大家精心整理了關(guān)于核桃的營養(yǎng)價(jià)值以及吃法，希望對大家有所幫助。
核桃的營養(yǎng)價(jià)值
核桃仁的`營養(yǎng)價(jià)值極高，富含對人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E等。單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，預(yù)防高血壓、冠心病、高脂血癥等。維生素E則有提高免疫力、抗動脈硬化、保護(hù)視力、消除“老年斑”的作用。所以，核桃是老年人的營養(yǎng)佳品。
中醫(yī)認(rèn)為，核桃仁性味甘溫，有補(bǔ)腎壯陽和潤肺、通便的功效。因此，由于腎虛導(dǎo)致腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、須發(fā)早白等癥狀的人，每天最好堅(jiān)持吃點(diǎn)核桃，能起到治療作用。
核桃4種吃法營養(yǎng)翻倍
1.核桃生吃、桂圓肉、山楂一起對人體的心臟功能有很好的效果。
2.核桃與薏仁、栗子一起煮粥喝能治療尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等疾病。
3.核桃與芝麻、蓮子做糖蘸對治療虛汗有很好效果，還能補(bǔ)心健腦。
4.核桃加適量鹽水煮了喝可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。
吃核桃注意事項(xiàng)
1.核桃仁不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。
2.核桃仁不宜與酒同食。據(jù)宋。馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃仁令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂胰市詿幔嗍成祫踊穑拙埔矊俑市链鬅幔咄常字卵獰岬木壒省Ｌ貏e是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃仁共食，亦可致病。
禁忌人群
一般人群均可食用。適宜腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年。
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