葡萄酒運輸小常識
隨著網(wǎng)購越來越風(fēng)行,葡萄酒的網(wǎng)上訂購也開始紅火起來,但是對于葡萄酒來說,運輸就存在一定的風(fēng)險,因為它遠比我們想象中更敏感、更容易變質(zhì)。那么怎樣運輸葡萄酒呢?首先,葡萄酒運輸?shù)淖罴褧r間是在春天和秋天。如果在極端的天氣情況下一定要運輸葡萄酒的話，那么最好使用速運。其次，為了保護葡萄酒，酒商有時會使用泡沫塑料來包裝葡萄酒。
目前網(wǎng)上有很多葡萄酒企業(yè)，他們每年通常只會在特定的時候給客戶運輸幾次葡萄酒。在運輸葡萄酒時，他們會規(guī)劃好運輸?shù)倪^程，預(yù)測運輸過程中可能會出現(xiàn)的.各種問題。為了使葡萄酒的氧化程度最小化，有些葡萄酒企業(yè)僅在每年的春天和秋天運輸葡萄酒，即每年運輸兩次。在不適合運輸葡萄酒的時期，客戶訂購的葡萄酒會儲存在理想環(huán)境中(溫度約為13℃，相對濕度70%)。
為什么很多葡萄酒企業(yè)每年只會在特定的時候來運輸葡萄酒呢?我們可以拿奶酪作比，你會在八月正炎熱的時候給遠方的祖母寄一盒藍紋奶酪嗎?當(dāng)然不會了。同樣，葡萄酒在強光和高溫下，會失去其原有的新鮮口感和芳香。其實，葡萄酒遠比你想象得更敏感、更容易變質(zhì)。葡萄酒在32℃的溫度下就會變質(zhì)，嘗起來會有煮熟水果的奇怪味道。
不過，也有些葡萄酒企業(yè)全年都運輸葡萄酒。當(dāng)然，如果客戶下訂單時的天氣實在不利于運輸時，他們一般也會延遲3個月。如果一定要在極端的天氣情況下運輸葡萄酒的話，那么最好使用速運。對于使用速運的貨物來說，運輸和管理費用可能稍微會高一些，但是這樣可以縮短運輸時間，從而使葡萄酒變質(zhì)的幾率降低到最小。
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