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大學(xué)生開奶茶店月掙5000
一畢業(yè)就開休閑食品店
人物：胡一波是今年剛剛畢業(yè)的大學(xué)生，學(xué)新聞采編專業(yè)，江陰人。畢業(yè)前，他跑了七八家用人單位，有的單位也通知他面試了，但結(jié)果是：他看上的單位沒(méi)有錄取他；錄取的單位他又看不上。在求職矛盾中，他想到創(chuàng)業(yè)。
故事：胡一波的家鄉(xiāng)是富裕的江陰市。畢業(yè)前，父母曾幫他在家鄉(xiāng)找到一份工作。對(duì)求職已不抱希望的他想，哪兒打工都一樣，不如自己創(chuàng)業(yè)。他在母校三江學(xué)院旁的次干道上租了一間門面房，30平方米，租金不算貴。這是間挑高房，樓下是店堂，樓上還有一層，很實(shí)用。租到房子后，他邊裝潢邊學(xué)技能。胡一波和女友合計(jì)，這條街上網(wǎng)吧等店鋪較多，但配套的休閑食品店沒(méi)有，這是個(gè)市場(chǎng)空白。于是他學(xué)習(xí)做奶茶、做漢堡、炸雞腿等。設(shè)備引進(jìn)后，店堂內(nèi)還可安放五張坐椅。5月，新店開張。開業(yè)第一天，周邊的店家捧場(chǎng)，打烊后算賬，日營(yíng)業(yè)額達(dá)300元。可第二天捧場(chǎng)的人少了，營(yíng)業(yè)額跌至100多元，當(dāng)日應(yīng)是虧損。小胡不著急，他認(rèn)為，100多元才是真實(shí)的市場(chǎng)銷售，雖不大，但只要促銷，業(yè)績(jī)短期內(nèi)肯定翻番。
小胡利用應(yīng)屆畢業(yè)生的優(yōu)勢(shì)，在校園網(wǎng)打出了他的奶茶店廣告；又付給一定的報(bào)酬，從熟識(shí)的學(xué)弟中發(fā)展兼職促銷員，很快，學(xué)生消費(fèi)者來(lái)了，加上口口相傳，生意越做越順，開業(yè)第二個(gè)月掙了5000多元。
盤掉服裝店改賣奶茶
人物：30歲的沙女士住在浦口服裝城小區(qū)。大學(xué)畢業(yè)后她應(yīng)聘在一家單位做文員，但每月少得可憐的薪水和完全不自由的工作狀態(tài)，促發(fā)了她自己創(chuàng)業(yè)。
故事：沙女士第一步創(chuàng)業(yè)選擇的是服裝經(jīng)營(yíng)。她在自己家附近開了間服裝店。在此選址的理由是：“小區(qū)入住率高，年輕人多，有消費(fèi)實(shí)力。”確實(shí)，開業(yè)后生意還算不錯(cuò)。但小沙很快就發(fā)現(xiàn)，服裝店鋪多、競(jìng)爭(zhēng)激烈，顧客不會(huì)鎖定她家。最為難的是，服裝的壓貨成本非常高，有時(shí)一萬(wàn)多元要押在衣服上，這讓本小利薄的她十分為難。那時(shí)的她每天盼顧客等生意的心情，真可以用焦慮來(lái)形容。
今年元月，小沙在經(jīng)過(guò)一番考察后發(fā)現(xiàn)，奶茶等零食很受歡迎，而且因?yàn)橄M(fèi)低，顧客不會(huì)在乎幾元錢，走過(guò)路過(guò)都會(huì)買一杯。她很快就把服裝店“盤”給別人，學(xué)習(xí)了奶茶制作方法后，在原址開了家奶茶店。“每杯三元到五元，一開始每月只有1000多元的收入。但比原先大資金的投入，奶茶店每月只要花六七百元材料費(fèi)，人也輕松很多。”初嘗甜頭的小沙開始靜心研究目標(biāo)顧客。她發(fā)現(xiàn)小區(qū)居民中鐵桿顧客非常有限，住戶多是算著過(guò)日子的人。“如果把店面搬到大學(xué)附近會(huì)不會(huì)更好？”她的想法立即得到培訓(xùn)老師的認(rèn)可，并著手幫她選址搬遷。8月下旬，沙女士趕在高校學(xué)生開學(xué)前搬到了浦口南京農(nóng)業(yè)大學(xué)校區(qū)對(duì)面，從連續(xù)幾天的銷售業(yè)績(jī)看，每天都有很多陌生面孔來(lái)買奶茶，一天下來(lái)可以賣到70杯以上，一月的凈利潤(rùn)超過(guò)3500元不成問(wèn)題。“學(xué)生特別青睞奶茶，我想再做點(diǎn)推廣活動(dòng)，為后面開發(fā)別的項(xiàng)目做準(zhǔn)備。”小沙告訴記者，經(jīng)過(guò)幾年來(lái)對(duì)創(chuàng)業(yè)的琢磨，她發(fā)現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中，店面的選址比資金投入還要重要。為此，昨天她在講堂上發(fā)言時(shí)，特別提醒準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，一定要多做市場(chǎng)目標(biāo)客戶調(diào)查。
專家點(diǎn)評(píng)：
奶茶店要盡量靠近校園
熱情創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心的培訓(xùn)師王偉先生，特地為如何開辦奶茶店做了一番調(diào)研。
“目前南京有大大小小的奶茶店3000多家，經(jīng)過(guò)我們對(duì)創(chuàng)業(yè)班學(xué)員的考察及店面反饋數(shù)據(jù)看，這類低成本創(chuàng)業(yè)有兩個(gè)關(guān)鍵因素，就是鎖定目標(biāo)顧客和對(duì)租用店的評(píng)估。”他舉例說(shuō)，南京某知名品牌的奶茶，在大行宮一處大廈樓下的店面，一杯原味奶茶賣7元，同樣的奶茶，在它位于石鼓路上的店里就賣5元。這就是考慮到不同地段和不同消費(fèi)群而制訂的不同銷售價(jià)格。他認(rèn)為大學(xué)生代表并引領(lǐng)著年輕人的消費(fèi)潮流，奶茶店的選址應(yīng)盡量往這個(gè)群體靠。
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