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種菇大戶王超良的創業經歷
一次回鄉探親的偶然發現，改變了他的人生軌跡，從一名打工仔變成事業有成的種菇大戶。他就是安徽阜陽市潁東區超宇食用菌專業合作社負責人王超良。
回鄉創業種蘑菇
近日，筆者來到潁東區袁寨鎮臨潁村盧莊自然村。站在村口，只見遠處綠色的麥浪間，一排排塑料大棚整齊劃一，在陽光的照耀下折射出炫麗的光芒，這里便是王超良的蘑菇種植基地。
掀開塑料門簾，走進一個塑料大棚，王超良正手把手指導社員采摘蘑菇。 “采菇時手要輕。你看，用手持菇柄輕輕往上提就好了，注意要采大留小。”見筆者來訪，王超良停下手頭的活計迎了上來。
筆者見王超良年紀輕輕，不過三十來歲模樣，在他身上，又有著怎樣的創業故事呢？
“我2001年中專畢業后，隨村里鄉親一起外出打工。 ”王超良說起自己的經歷，語氣平靜，2008年夏天，他回鄉午收時發現，大量的農作物秸稈隨意堆放，既污染環境又無處可用，心里就想：怎么利用這些廢棄秸稈做點“文章”，變廢為寶呢？
王超良上網查詢發現，全國各地有不少利用農作物秸稈種蘑菇發家致富的事例；想到家鄉有大量可利用的秸稈，他產生了返鄉創業種蘑菇的念頭。
王超良做事是個有計劃的人。為掌握蘑菇種植技術，他先是來到武漢等地學習，利用幾個月時間，系統學習了蘑菇配料、接種、控溫控濕等栽培技術。 2010年午收后，王超良返鄉創業，從親友處借來2萬元作為創業基金，在自家兩畝地上建起了兩個塑料大棚，嘗試種植平菇。由于他懂技術、會管理，加之心細能干，兩棚平菇當年就迎來豐收，每棚凈賺了6000余元。
初戰告捷后，王超良種植蘑菇的信心更足了。他利用前期賺取的利潤，不斷擴大蘑菇種植面積，目前已發展種植面積50多畝、建設大棚20個，陸續引進了大球蓋菇、靈芝等新品種。同時，他還發起成立了潁東區超宇食用菌專業合作社，帶動周邊的鄉親一起種蘑菇。學習種植新技術種植規模日益擴大、種植品種逐漸增多，王超良并不自滿，他不斷學習種菇新技術。 “以栽培大球蓋菇為例，主要采用陽畦栽培方式，利用小麥、玉米廢棄秸稈等作為原料，從9、10月份開始配料、接種、發菌，到11月下旬就可以出菇采摘了；管理期間，只要適時通風，控制好溫度，濕度保持在合適范圍內，采收要及時，否則，容易造成開傘，經濟價值就會下降。 ” 如今，王超良儼然成了一名蘑菇種植專家，說起種植技術來頭頭是道：“種植大球蓋菇不但經濟效益好，而且富含相當高的蛋白質和對人體有益的多種礦物質及維生素，具有治療或改善人體多種疾病之功效，堪稱色鮮味美，具有‘素中之葷’的全價營養保健食品，市場上非常暢銷。 ”
經濟效益很可觀
談及種植蘑菇的效益，王超良給筆者算了一筆賬：“從支出看，每畝地需使用秸稈價值2500元、菌種1500元、土地租金900元，加上建棚、人工、藥肥等費用，每畝地投資在7500元左右。再看收益，春季從3月份開始采收，可以采到6月份，一共能采五六茬，出菇量4000斤左右，每斤均價4元，畝純利潤在8000元。 ”
如今，王超良成了當地有名的蘑菇大王。為提高市場占有率，王超良引入腌漬、烘干等技術，蘑菇產品俏銷北京、上海、廣東等地市場，年利潤40余萬元。 “下一步，要把大球蓋菇種植面積擴大到1000畝，把掌握的種植技術和經驗傳授給周邊群眾，提供產供銷一條龍服務，帶領大家共同增收致富。”展望未來，王超良信心滿滿地說。
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