開店項目之牛肉面館

時間：2024-08-12 23:21:35 開店項目我要投稿

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開店項目之牛肉面館

　　牛肉面館是中國最為特色的面館之一，受到大部分中國人的喜愛，下面小編告訴大家經(jīng)營牛肉店的方法，大家創(chuàng)業(yè)的最終目的就是賺錢，下面我們來看看怎么賺錢吧。

開店項目之牛肉面館

　　表面上看，這是一碗普通的牛肉面，但這不是一般人能夠做出的牛肉面。為了做出有個性的牛肉面，這位老板先跑遍整個臺灣，后又去了美、澳、新、日等十幾個國家，嘗遍了各地牛肉面;為了改善牛肉面的配方，這位老板花了15年的時間進行精心的研究和調(diào)制;為了改善牛肉的品質(zhì)，他從日本、澳大利亞、美國和巴西(巴西提供的是牛筋)4個國家采購不同部位不同肉質(zhì)的牛肉;為了燉出更香更可口的牛肉，這位老板要將牛肉慢慢地?zé)跎?天，每天晚上還要把肉撈出來凍上，好讓肉能夠更好地入味。

　　自從國x黨退到臺灣以后，臺灣做牛肉面的人越來越多，但沒有一個人能夠像他這樣用心地制作這樣精美的牛肉面。

　　這就是我們說的專業(yè)力，它代表了精制和用心。并不是所有的人想這樣做就能夠這樣做的。很多人不能做到精制和用心，并非態(tài)度的問題，而是他的專業(yè)水準(zhǔn)不夠。沒有一定的專業(yè)功底，你是很難做到精制和用心的。

　　據(jù)說，這位老板問光臨本店的那些VIP食客──其中有臺灣本地的名人，你們愿意為本店最好的牛肉面掏多少錢?最普遍的回答是：10,000新臺幣一碗。他們并非是為這碗牛肉面，而是為老板的“專業(yè)力”付出這么高的價錢。

　　你要想比別人賺更多的錢，你就要比別人擁有更強的專業(yè)力。要讓自己的產(chǎn)品更具有個性，更具有他人不能及的品質(zhì)，也更能夠滿足客戶的口味和需要。

　　為什么能賣1萬元1碗呢?因為它的影響太大了。

　　如果在國內(nèi)有這樣的一家牛肉面，味道非常好，但價錢卻是普通牛肉面(假設(shè)10元人民幣)的50倍(相當(dāng)于500元人民幣)，你會去吃嗎?

　　我想很多人是不會花500元錢去吃一碗牛肉面的。但是，如果你聽說有許多的大腕名星、政治名流，包括一些國外游客都慕名來吃，我想你就會有去吃一碗的沖動和愿望。

　　這就是我們說的影響力，它能夠改變?nèi)藗冊械囊恍┫敕ê妥龇ǎM管這并非他們的本意。臺灣這家牛肉面能夠賣到1萬元1碗正是因為它的影響力太大了。

　　據(jù)這家牛肉店的老板介紹，他的面館除了臺灣的食客外，還有許多慕名而來的觀光客，更有一些影視界、企業(yè)界的知名人士，包括一些國家政府首腦，甚至連法國連續(xù)20年的米其林三星名廚、日本米其林三星主廚神田裕行，都曾是這家牛肉面店的座上賓。

　　著名企業(yè)家馮侖去臺灣的時候也慕名去了這家店，當(dāng)時他在那兒吃的時候，邊上還來了三個浙江人，他們點了一碗普通的牛肉面和一碗最貴的牛肉面。馮侖問他們怎么樣?他們說，就想吃一下看到底貴在哪兒?

　　大家都去吃了，而且還有那么多的達(dá)官顯要也去吃了。名聲又這么響，在美國都上了《華爾街日報》，你難道不想去吃一碗嗎?

　　很多人都談品牌，什么是品牌?這就是品牌：既有專業(yè)力，又有影響力。所以，從一定意義上講，品牌就是賺錢能力。要想提升自己的賺錢能力，就要為自己塑造一個偉大的品牌!產(chǎn)品是這樣，人也一樣。

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