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魔鍋坊麻辣香鍋加盟
2009年，中國魔鍋坊麻辣香鍋烤魚連鎖和小魔鍋Q仔麻辣涮平價時尚火鍋連鎖品牌獲新浪網(wǎng)20佳最佳創(chuàng)意品牌大獎，并被中國連鎖經(jīng)營協(xié)會評為最具發(fā)展?jié)摿?0佳特色餐飲品牌。
2008年火遍北京、上海、四川、長沙的麻辣香鍋，源自重慶湖南土家山區(qū)，特點是將四十多種香料熬制的香油與肉禽、海鮮、菌菇、蔬菜、豆制品等數(shù)十種天南地北、五顏六色的食材炒制一鍋，其辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的獨特優(yōu)點，讓人一吃回頭，再吃上癮。一鍋上桌，滿屋生香，集香辣炒菜之快捷，火鍋之實惠，干鍋之味美，快餐之便捷等優(yōu)點于一體。被譽為“炒出來的火鍋” ，是繼火鍋之后又一絕對賺錢機會。
光北京一地就擁有香鍋店四百多家，幾乎家家火爆，一家投入數(shù)萬元的小店，一年盈利一二十萬元，已是屢見不鮮的創(chuàng)富神話。麻辣香鍋被網(wǎng)友譽為“2008年北京上海白領(lǐng)階層最流行的特色美食”。
魔鍋坊麻辣香鍋火爆長沙 食客盈庭
香鍋有“炒火鍋”之稱。火鍋是將各種食材一鍋燙，而香鍋則是將各種食材一鍋炒。香鍋的誕生可謂源遠流長，與誕生于重慶江岸邊船工食檔的火鍋一樣，麻辣香鍋身上也有土家山區(qū)吊鍋、農(nóng)家干鍋的影子。經(jīng)過廚師們天才般的改良開發(fā)，其身上既有混搭的時尚風(fēng)格，又有江湖大哥般的街頭霸氣。大俗大雅，自成一派，獨具特色，火爆流行。香鍋作為新的一個餐飲類別，正與當初流行的火鍋一樣，正成為精明的投資者數(shù)十年難遇的賺錢機會，正在引發(fā)餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)新潮流。
餐飲的流行風(fēng)向，總是離不開“麻辣”兩字，從八十年代紅遍中國的川菜到九十年代紅遍天下的湘菜，從湘菜的剁椒魚頭、香辣干鍋到川菜的麻辣燙、麻辣火鍋、麻辣水煮魚、烤魚、BT烤翅，莫不讓全國人們趨之若鶩。“麻辣”二字，已讓全國人們“無麻難成味，無辣不成宴”。
據(jù)心理學(xué)家與生理學(xué)家分析，花椒與辣椒中的所含的花椒堿與辣椒堿吃了之后會讓人興奮、歡快，能提味提神，能讓人一吃上癮，產(chǎn)生輕度味覺和心里的依賴感。無怪乎，許多人第一次吃麻辣香鍋是因為好奇，第二次吃是因為好吃，到第三次則變成了香鍋的“癮君子”了，能讓人上癮的食品，不火不流行不火爆不賺錢才怪呢！
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