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韓國(guó)留學(xué)趣聞的釜山美食
釜山位于韓國(guó)首爾東南端450km處，是韓國(guó)的第二大城市，泛太平洋物流中心。為著名深水良港，目前釜山港口的設(shè)施和吞吐能力在世界前列。地理位置東經(jīng)129度，北緯35度，東南濱朝鮮海峽(韓國(guó)稱：大韓海峽，Korea Strait )，與日本對(duì)馬島相望；西臨洛東江。西北山地聳峙，南有群島屏障，半島南部門戶。城市中的溫泉星羅棋布，群山環(huán)抱，還是一個(gè)風(fēng)景秀麗的海濱城市，已經(jīng)發(fā)展為多種文化共存的國(guó)際性現(xiàn)代都市。釜山國(guó)際電影節(jié)也在此，從1996年創(chuàng)辦至今，只不過(guò)16年的歷史，成為亞洲乃至全球電影商和明星、媒體熱衷光顧的電影節(jié)。
釜山以海鮮著名，吃生魚片就要到釜山魚貝市場(chǎng)（札嘎其市場(chǎng)）或日式餐廳，在海云臺(tái)及廣安里海邊，也有海鮮店排比相列。
家喻戶曉的烤牛排（先以鹽巴、麻油腌后放在鐵板上烤熟）的起源地便是海云臺(tái)，著名的餐廳有望月山丘的望月之家與富光花園，還有山丘的櫻花行道樹與海景陪襯。
面粉加海鮮，加蔥煎成的海鮮蔥煎餅，是東萊溫泉的著名小吃；閑麗水道沿岸的海鮮烹飪、統(tǒng)營(yíng)的壽司也很著名。
韓國(guó)傳統(tǒng)代表飲食之一：烤五花肉。精選產(chǎn)自歐美的豬五花肉放在韓式烤盤上，烤到9分熟后用芝麻葉或者生菜葉配上韓國(guó)特色的拌蔥絲一起食用，確實(shí)是一番享受。一人份的五花肉平均價(jià)位在4000韓幣左右。韓國(guó)本土產(chǎn)的豬肉要略微貴20%-30%。
南浦洞地區(qū)的豬腳一條街里面有很多吃豬腳的店，分為原味和冷菜兩種口味。一盤大約3萬(wàn)韓幣左右。
參雞湯：用3個(gè)月左右的童子雞配上韓國(guó)的高麗參，加上大棗等燉制而成的參雞湯，確實(shí)有補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋陰補(bǔ)腎的作用。除了原味參雞湯還有鮑魚參雞湯等。人均消費(fèi)在1萬(wàn)5千韓元左右。
凡是韓國(guó)人，都有過(guò)以焦急的心情注視慢慢烤熟的肉干坐著流過(guò)口水的記憶。Cannaceae燒烤是在用900度的火爐上烤出來(lái)的，也許更合性急的人的胃口。本店推薦的特色料理，是鮮五花肉和Cannaceae特有的辣味調(diào)出來(lái)的五花肉，也可以和豬脖子肉拼盤。單獨(dú)品嘗是美味，兩種味道的五花肉放一起用生菜包著吃別有風(fēng)味，覺(jué)得只吃五花肉味道不夠豐富的話，推薦蒸去輕油的石鍋飯。
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