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  • 紅茶的沖泡方式方法

    時間:2024-07-12 11:34:04 茶藝培訓 我要投稿
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    紅茶的沖泡方式方法

      紅茶屬于全發酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。下面是yjbys小編為大家帶來的紅茶的沖泡方式方法的知識,歡迎閱讀。

      1.瓷壺

      精致下午茶:瓷壺,瓷杯,花樣點心,方糖,長匙,一杯書,最好再有一個落地窗,陽光的午后,或秋葉飄零,想想都是美好的。更何況精致的茶人,或三五知己對坐。

      2.玻璃壺

      玻璃壺較瓷壺的好處在于,你可以閑閑的靜觀,特別是把干茶放在玻璃壺內濾膽內,然后再放入已經注入過開水的玻璃壺內,水被紅茶層層潤染開來的變化。又或者直接投茶入壺,加入些自己喜歡的多種水果或花瓣。喝茶,此時已經不是最重要的,養心才是。

      2.雙耳同心杯

      干茶取適當的3-4克量放入內膽中,然后注入開水,稍待幾秒鐘,提起內膽,泡好的茶與水分離,再分杯品飲,最是小巧方便。家里、辦公室、曠野、山林,只要有開水可用,皆可以用它方便泡茶品飲。簡單直接。

      3.飄逸杯

      飄逸杯比雙耳同心杯的方便,在于更簡略,茶與水分離后,整個杯子就是品杯,無需同心杯那樣還要再另配品杯。所以,飄逸杯被稱作辦公室萬能茶具,什么茶都可以用它泡,又不占空間地方,既滿足你喝茶的需要,又低調內斂,不至于讓老板覺得你比Ta還悠閑。

      4、濾網

      這個是茶百科根據上面幾個泡法延伸而來,由于經常推薦茶,難免有大量碎茶自己喝,又要泡的好看好喝,于是把濾網架在一勻杯上,碎茶放入濾網內,然后直接注水,茶水即沖即濾,避免碎茶泡出的茶湯過濃或苦澀,通常這樣泡的茶湯較紅艷亮、甜爽。由是得而延伸,任何茶,只要你想泡的口感淡些、甜些,皆可以使用此方法。

      5.蓋碗

      茶室里的萬能茶具,蓋碗泡紅茶,再適合不過了,投茶量、水溫、出湯快慢、沖泡次數、觀形、賞湯、聞香、品韻,它都是你最好的陪伴,也是充滿最多驚喜變化的茶具。蓋碗,又稱三才杯,蓋為“天”,托為“地”,中間是“人”,天地人,三才合一,天時地利人和,端起放下的不僅僅是茶湯。

      6.紫砂壺

      紫砂壺泡紅茶亦很精妙,在太多的紫砂展會上,你會看到宜興紫砂人,基本都只喝宜紅,別的再好的紅茶,不入他們眼。并且,還只用他們自己的紫砂壺泡宜興紅茶,說那才夠味夠好,他們認為宜紅是最好喝的紅茶。

      紅茶,從細嫩到粗老斷碎,從春茶到夏茶,皆一樣可用紫砂壺沖泡,既養壺又能泡出好喝的紅茶,特別是老紅茶,紫砂壺能去雜味,紅碎茶用大容量的紫砂壺悶泡,然后調飲成奶茶,茶百科試過無數次,很是喜歡。


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