如何正確品茶

時間：2024-08-16 18:23:49 茶藝培訓我要投稿

如何正確品茶

　　導語：喜歡喝茶的朋友，要注意了，關(guān)于喝茶的一些正確的方法，下文會特別介紹，對你品茶是有一定幫助的，一起來看下吧!

　　新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響。

　　但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。

　　此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。

　　正確方法是放置半個月以后才可能使用。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。

　　另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。

　　最后，關(guān)于隔夜茶。許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較“危言聳聽”的是說喝隔夜茶會得癌癥，其實這種說法是沒有科學根據(jù)的。

　　其實，沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用，還具有以下多種功效：抗癌、抗氧化、止血、止癢、明目、生發(fā)、固齒潔齒、防口臭、防曬、去除油腥、通便。

　　需要注意的是，以上功效是指未變質(zhì)的隔夜茶，一般夏季溫度較高，茶水不宜超過24小時。

　　還要注意，茶屬于刺激性飲料，含有鞣酸和咖啡堿，青少年不宜喝茶。

　　喝茶需要注意自己的體質(zhì)，根據(jù)不同體質(zhì)喝不同的茶，春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、春飲紅茶。如果飲用花茶需要根據(jù)醫(yī)生的指導，什么體質(zhì)飲用什么樣的花茶，多少量。現(xiàn)在黑茶、普洱、紅茶也都是不錯的養(yǎng)身茶葉。

　　科學飲茶不會對睡眠造成影響

　　在對茶還不了解之前，經(jīng)常聽見別人說："晚上不能喝茶，不然會影響睡眠，睡不著。 "傻傻的自己也就信以為真了。后來接觸茶了，慢慢才發(fā)現(xiàn)，原來事實不是這樣的。

　　茶，具有提神養(yǎng)神的作用。平時很少喝茶的人如果在睡前喝茶確是會造成精神上的興奮，比較難以入睡。但是經(jīng)常喝茶的人，茶對他們的睡眠時沒有影響的。

　　專家說，茶葉中的咖啡堿和茶多酚對腦神經(jīng)影響最大。當茶葉泡開初始，就有大約70%-80%的咖啡堿溶解到水中，這時的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。

　　而再往后，茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。

　　并且，福建的烏龍茶包括現(xiàn)在紅茶綠茶都采用功夫茶的沖泡方式，在沖泡茶葉時，一般都有一道洗茶工序，也是小杯分飲，飲茶量也不算大，所以對神經(jīng)的刺激也不會很大。

　　此外，許多茶人都有一個秘籍：如果一次飲茶過量，只要吃些甜食或者茶點"解茶",就不用擔心睡不著了。

　　茶是會提神，但是喝茶并不會對睡眠造成負面的影響，關(guān)鍵是看你如何喝茶。不要在臨睡前喝過多過濃的茶，長期喝茶的人，輕微的茶對生理已經(jīng)沒有什么作用了。科學的飲茶是不會對睡眠造成影響的。

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