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牛欄坑肉桂的沖泡方法
導語：大家知道牛欄坑肉桂的沖泡方法是什么?下面是小編為大家整理的文章，歡迎閱讀!希望對大家有所幫助!
沖泡的茶藝技巧由五個步驟組成。
首先是水的選擇，沖泡“牛肉”最好使用武夷山當地的山泉水;其次是礦物質充分的礦泉水，而非純凈水、自來水
第二，沖泡的茶具最好選擇紫砂壺，可以更好地把“牛肉”骨子里的香氣散發出來。
第三是投茶量的控制，一般來說會泡8克茶葉量，但也要根據茶具的容量以及喝茶人數微調。
第四，“牛肉”以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100攝氏度的開水，如此才能真正把肉桂的香味泡出。
第五，悶杯時間可以根據自己的口味而定，但都不能太長，否則會把肉桂茶香掩蓋。
在品飲之前，還有一項功課要做，那就是學一下相關的茶葉審評標準，從而判斷茶的表現是否優秀。渤海早報記者查閱茶葉審評標準發現，好的牛欄坑肉桂，色澤應為“灰褐油潤，紅點明顯”;香氣應該是“辛銳、花香濃郁清長，似有桂皮香”;茶湯滋味應該是“醇厚甘潤，巖韻顯”;沖泡后的葉底則是“肥厚軟亮勻齊，紅邊明顯”。
實際品飲過程中，第一泡茶的感覺是，一股舒爽沖入腦門，透入心脾，十分提氣。聞杯蓋香味幽幽，帶有蘭花香。湯水香有如杯蓋香，入口有蘭花香味。
第二泡茶，聞蓋杯，香味比前一泡濃郁，湯水清澈透底。蘭花香明顯，巖韻十足，并且其香停留持久。
第三泡茶，香氣更為濃烈，含有淡淡的花果香，湯水入口會感受口腔的飽滿嫩滑，湯水在口中細細嚼動，有如茶水有顆粒般，又很嫩滑，猶如濃稠的米湯，很有厚重感，和滿口的香味，口腔回甘迅速。回甘后的濕潤，清爽甘甜和香味。
第四泡至第十泡，滋味、巖韻不減，十分耐泡。
牛欄坑肉桂的功效作用
明目益思,輕身(減肥)耐老(延緩衰老),提神醒腦,健胃消食去膩,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗輻射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血壓,降膽固醇等等.在茶友圈內,大紅袍茶的功效以暖胃養胃刮油消脂著稱.
大紅袍屬于烏龍茶中閩北烏龍中的武夷巖茶.屬于半發酵茶.發酵程度會比鐵觀音稍重,另外有武夷巖茶獨特的傳統焙火工藝,喝武夷巖茶大紅袍對身體還是非常有好處的.富含多種人體必需的微量元素.能迅速補充人的水分.含有氨基酸.對人體的好處也是非常多.咖啡堿.能給人提神.及茶多酚.茶葉抗衰老的作用也是非常有效.當然也沒有一些商家廣告夸大其詞的大紅袍功效那么顯著,畢竟大紅袍是一種茶葉,而不能代替藥品.
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