三合油素涼面怎么做

三合油素涼面怎么做

　　面的做法有哪些，怎么做才好吃，下面就來介紹下三合油素涼面的詳細(xì)做法，一起來看看吧。

　　三合油素涼面

　　用料

　　面條 花椒

　　植物油 醬油

　　醋

　　做法

　　鍋燒熱，倒入植物油，在油熱之前放入花椒，喜歡吃辣的同學(xué)可以再加一根掰碎的干辣椒。小火翻炒。等油燒熱，花椒變黑，有香味飄出時關(guān)火。花椒油炸好先留在鍋里不要盛出，不喜歡花椒的可以將花椒撈出

　　2. 等鍋里的花椒油晾涼一些，倒入半碗醬油(此時雖然是關(guān)火狀態(tài)，但如果油溫太高還是會沸騰起來，小心燙到)。再點火，小火加熱，把醬油燒開半分鐘左右，關(guān)火

　　3. 最后加入適量醋，三合油即成

　　4. 另備一些拌面用的蔬菜：黃瓜切絲，綠豆芽燙熟

　　5. 把面條煮熟，過涼水沖涼，拌入三合油、蔬菜即可

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