七款常見的雞尾酒配方

時間：2023-07-03 17:25:40 松濤調酒師我要投稿

相關推薦

七款常見的雞尾酒配方

　　忙碌的工作、匆忙的腳步，讓人們漸漸愛上輕松有趣的夜生活，下班之后，坐在喧鬧的吧臺，點一杯雞尾酒。下面為大家介紹一下七款常見的雞尾酒配方，一起來看看。僅供參考，歡迎大家閱讀！

　　1、大都會(Cosmopolitan)

　　伏特加獨有的芬芳，水果清新的氣息，酒味適中，口感甜酸，水果味濃郁，甜而不膩的口感使得大都會成為最受女性青睞的一款雞尾酒。

　　絕對伏特加檸檬味

　　檸檬汁

　　冰塊

　　蔓越莓汁

　　橙味利口

　　50ml

　　15ml

　　適量

　　50ml

　　10ml

　　2、馬天尼(Dry Martini)

　　“雞尾酒之王”。

　　以Dry為基本的口味，口感銳利、不甜、烈，但口味清澈。

　　施格蘭金酒

　　干味美思

　　冰塊

　　橄欖

　　60ml

　　15ml

　　適量

　　2-3枚

　　3、莫吉托(Mojito)

　　莫吉托是夏日必點的雞尾酒之一，口感清新酸甜帶有薄荷葉的香氣。誕生于哈瓦那的莫吉托以朗姆為基酒，完美的平衡了白朗姆酒、青檸、薄荷和砂糖混合的口感，蘇打水的氣泡更是帶來前所未有的清爽。

　　哈瓦那朗姆酒

　　檸檬汁

　　蘇打水

　　薄荷葉

　　白砂糖

　　冰塊

　　60ml

　　20ml

　　90ml

　　6-8片

　　1匙

　　6-8塊

　　4、瑪格麗特(Margarita)

　　口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒特殊的香味，入口酸甜，非常清爽。

　　最吸引人的是“鹽口杯”的外觀做法，杯口粘一圈鹽，喝酒時可以通過鹽調和口味——鹽加檸檬加龍舌蘭是最地道的口味搭配。

　　龍舌蘭酒

　　白色君度橙酒

　　酸橙汁

　　食鹽

　　檸檬片

　　冰塊

　　30ml

　　15ml

　　適量

　　1片

　　適量

　　5、亞歷山大(Alexander)

　　這個是奶油調酒中知名度較高的，口感順滑、香甜中略帶辛辣，并且有濃郁的可可香味，特別適合女性朋友飲用。

　　白蘭地

　　可可甜酒

　　鮮奶油

　　冰塊

　　20ml

　　適量

　　6、曼哈頓酒(Manhattan)

　　雞尾酒中的皇后，與雞尾酒之王Martini齊名。作為一款烈酒，它的口感強烈而直接，但有充足的甜味修飾，所以比Martini好入口，苦艾的藥草味以及苦精口感疊加起來會讓不習慣藥草味的人產生“止咳藥水”的感覺。

　　加拿大威士忌

　　味美思

　　安格斯特拉苦酒

　　冰塊

　　40ml

　　20ml

　　2注

　　適量

　　7、金湯力(Gin tonic)

　　開胃餐前酒。檸檬的清香、平衡的苦甜味道、入口冰涼，加上杜松子香氣，足以讓這杯酒成為永恒。

　　必富達金酒

　　湯力水

　　檸檬片

　　冰塊

　　30ml

　　1聽

　　1片

　　適量

　　新加坡司令雞尾酒配方

　　配置原料：冰塊適量、金酒1.5盎司、櫻桃白蘭地1盎司、法國當酒(廊酒)1盎司、檸檬汁1盎司、糖漿1茶匙、蘇打水適量、檸檬皮條幾根、櫻桃幾顆

　　配置器具：調酒壺、攪拌長匙、平底杯、冰桶及冰夾

　　制作方法：

　　1.在雪克壺中放入4-6冰塊，倒入金酒。

　　2.加上白蘭地、檸檬汁、糖漿，搖晃均勻。

　　3.在杯中放入半杯冰塊，濾入調制好的雞尾酒。

　　4.用蘇打水加至九分滿，并用櫻桃、檸檬皮條裝飾。

　　新加坡司令雞尾酒品鑒

　　新加坡司令雞尾酒口感清爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口味更加舒暢。夏日午后，這種酒能使人疲勞頓消。英國的塞麥塞特˙毛姆將新加坡司令的誕生地波拉普魯飯店評為“充滿異國情調的東洋神秘之地”。新加坡司令用了十種以上的水果做裝飾。

　　新加坡司令雞尾酒歷史起源

　　新加坡司令雞尾酒是由華裔原籍海南島的嚴崇文(Ngiam Tong Boon)酒保于1910年至1915年間所發明，當時他是為新加坡的萊佛士酒店工作。他應顧客要求改良琴湯尼這種調酒，調出了一種口感酸甜的酒，后來一炮而紅。不過原創的食譜已經消失，現今萊佛士酒店的新加坡司令食譜是老酒保依照記憶還原出來的。原來新加坡司令是一種專為女性而設計的調酒。這款酒口感清爽，有消除疲勞的功效。

【七款常見的雞尾酒配方】相關文章：

常見的十種雞尾酒調酒技巧-調酒技巧08-29