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2017年最受大眾歡迎的七款點心做法
點心是糕點之類的食品，那么，哪些點心最受大眾歡迎呢?怎么做呢?下面，小編為大家分享最受大眾歡迎的點心做法，快來學學吧!
無油蘋果蛋糕
做法：
1.蘋果削皮切片撒糖腌制半個小時;
2.全蛋加糖打發至蛋液從打蛋器滴落的紋路不消失 ;
3.低粉過篩至蛋液中攪拌均勻;
4.蘋果片導入低粉蛋液中攪拌均勻;
5.倒入模具 烤箱預熱170度 35分鐘。
蛋黃酥
做法：
1.油皮：低粉500克;豬油150克;糖100克;水290克;
2.油酥：低粉300克; 豬油150克;
3.餡料：蛋黃18個。
4.烤箱150°。三分鐘。
5.油皮25克一個，油酥12克一個，半個蛋黃，肉松，肉松就是能把蛋黃全部裹起來的量就可以了。
6.烤箱預熱200°。刷上蛋黃液撒上芝麻烤20分鐘。可以做35個左右。
奧利奧奶油塊
做法：
1.奧利奧碾碎成小塊，不要太碎備用;
2.低溫(隔水)加熱融化巧克力，煉乳，鹽，待巧克力融化后關火。加入奧利奧攪拌均勻 ;
3.準備好8x8英寸烤盤，鋪油紙。將2倒入烤盤，冷卻2小時左右直到定型;
4.定型后剝下油紙切塊冷藏保存。(很甜，切勿貪吃)
豆渣蛋糕
做法：
1.將白砂糖和雞蛋放入攪拌盆中用電動打蛋器充分打發;
2.依次加入橄欖油，豆渣、豆漿，攪拌均勻;
3.混合低筋面粉和泡打粉，篩入盆中，用打蛋器攪拌均勻;
4.把蛋糕糊倒入模具中，抹平表面，放入已經預熱180度的烤箱中烘烤40-50分鐘脫模冷卻即可。
蔓越莓餅干
做法：
1.蔓越莓切碎備用 ，黃油切片軟化，加入細砂糖攪拌均勻 ;
2.加入15ml蛋液，倒入蔓越莓干攪拌均勻;
3.分3次篩入低筋面粉攪拌均勻揉成面團;
4.用保鮮膜包住面團，并整形成寬約6CM，高約4CM的長方體，放入冰箱冷凍至硬;
5.烤盤上鋪好錫紙，將冷凍好的面團用刀切片在烤盤上擺放好;
6.烤箱先160度預熱十分鐘，然后再把餅干放入預熱好的烤箱，160度中層烤20分鐘。
曲奇餅干
做法：
1.烤箱預熱到170°;
2.黃油打散,加入剩下原料;
3.面團揉軟,每次將一半的面團滾成0.7厘米左右厚度面餅,用越少面粉越好;
4.將面餅做成你想要的形狀,放到刷過油的烤盤里,烤12分鐘即可。
全蛋海綿蛋糕
做法：
1.低粉150克過三遍篩;
2.4個雞蛋加130克糖、一小撮鹽打發至三倍大;
3.倒入過篩后的低粉，輕快拌勻成面糊;
4.取出1/3面糊加入牛奶35克、油30克拌勻，再倒回另2/3面糊快速拌勻;
5.將面糊倒入蛋糕模達七成滿;
6.入預熱過的烤箱倒數第二層180度烤15分鐘;7.轉160度烤25分鐘，取出倒扣在架上晾涼。
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