金橘磅蛋糕的做法

金橘磅蛋糕的做法

　　蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。下面小編來給大家介紹金橘磅蛋糕的做法，大家快來嘗試吧!

　　主料

　　糖漬金桔 (67克)

　　黃油 (67克)

　　砂糖 (80克)

　　全蛋液 (120克)

　　低粉 (47克)

　　杏仁粉 (67克)

　　輔料

　　糖漬金橘粒 (若干)

　　廚具

　　其它、

　　打蛋器、

　　電烤箱

　　操作流程：

　　1.模具涂上薄薄一層軟化黃油，篩上面粉，輕輕磕掉多余的粉，冷藏備用。

　　2.將黃油切成小塊，室溫下軟化。

　　3.分次加入白糖用電動打蛋器打至發(fā)白、體積變大。

　　4. 將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻。

　　5.篩入低粉、杏仁粉，拌至無粉狀。

　　6.糖漬金橘瀝干，切碎加入面糊中拌勻。

　　7.倒入模具中，約8分滿，表面撒上糖漬金橘裝飾。

　　8.烤箱預(yù)熱170度，烤25-30分鐘用竹簽插入蛋糕檢查是不沾即可。

　　9.出爐后在表面刷上糖漬金橘水，冷卻后用保鮮膜包好,入冰箱冷藏1天后食用。

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