韓國(guó)海帶湯的做法

韓國(guó)海帶湯的做法

　　韓國(guó)海帶湯跟中國(guó)的海帶湯不同，在韓國(guó)海帶湯的做法中，除了海帶，一般是選擇牛肉當(dāng)做配料，下面一起來(lái)看看韓國(guó)海帶湯的做法!

　　食材明細(xì)：

　　海帶，牛肉，香油，食鹽，大蒜，生抽，白胡椒;

　　做法步驟

　　1.干海帶提前一段時(shí)間就放在清水中浸泡，使其充分發(fā)漲，然后用清水沖洗干凈切成條狀;

　　2.牛肉洗干凈后切成小丁或者薄片，在里面加入生抽，胡椒粉和剁成細(xì)末的大蒜，如果想要牛肉吃起來(lái)更加滑嫩，可以適當(dāng)?shù)募右恍┫阌停瑪嚢杈鶆蜻M(jìn)行腌制，約二十分鐘的樣子;

　　3.炒鍋中少許的香油燒熱，將腌制好的牛肉倒下去大火翻炒，炒至變色發(fā)白之后將海帶倒下去一起翻炒;

　　4.接下來(lái)在鍋里加入適量的清水，少許生抽，攪拌均勻后用大火煮，煮開(kāi)之后小火再煮半個(gè)小時(shí);

　　5.將浮在表面的油沫撇去之后加入適量的食鹽和胡椒粉調(diào)味即可關(guān)火。

　　韓國(guó)海帶湯的做法二：

　　食材明細(xì)：

　　海帶，牛肉，醬油，香油，大蒜，胡椒粉，醬油;

　　做法步驟

　　1.海帶放在清水中浸泡一段時(shí)間，牛肉切成細(xì)末之后加入醬油和香油攪拌均勻備用;

　　2.炒鍋燒熱后倒入適量的`香油，燒至7成熱后把牛肉和海帶一起倒進(jìn)去大火翻炒;

　　3.在鍋中加適量的清水，大火煮開(kāi)，然后加適量的醬油和胡椒粉，再把剁成蒜泥的大蒜倒進(jìn)去，攪拌均勻即可出鍋食用。

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