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韓式泡菜炒土豆絲的做法
韓國(guó)泡菜的做法多種多樣，今天小編就給大家分享一道韓國(guó)泡菜炒土豆絲的做法，簡(jiǎn)單的食材，簡(jiǎn)單的步驟就可以做出美味的韓國(guó)料理，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧！
韓式泡菜炒土豆絲的做法1
【主料】土豆2個(gè)、韓國(guó)泡菜100g
【輔料】色拉油適量、韓國(guó)辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥適量、蒜適量、香油適量、芝麻適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的'食材；
2.土豆切絲清水浸泡，泡菜切絲，蔥切段，蒜切末；
3.炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲；
4.加入一勺韓國(guó)辣醬繼續(xù)翻炒；
5.加入土豆絲翻炒片刻；
6.加入一些泡菜汁翻炒；
7.再加入蔥段和蒜末翻炒片刻；
8.加入一勺醬油，少許白糖；
9.淋入香油翻炒均勻關(guān)火；
10.盛入盤中后撒上熟芝麻即可。
小貼士：
1.土豆絲清水浸泡即可去除一些淀粉也能使土豆絲不變色，炒制之后口感脆爽；
2.炒土豆絲的時(shí)候加入一些泡菜汁會(huì)更有味道；
3.鹽可不用再加，泡菜和韓國(guó)辣醬都有咸味。
韓式泡菜炒土豆絲的做法2
所需材料
原料：土豆，韓國(guó)泡菜
配料：韓國(guó)辣醬，色拉油，醬油，白糖，香油，蔥，蒜，芝麻
做法
1、把土豆去皮，洗干凈，切成絲，放入清水中浸泡著備用。
2、把泡菜切絲，蔥切段，蒜切末備用。
3、在鍋里放入色拉油燒熱，放入泡菜絲翻炒出香味，然后放入韓國(guó)辣醬翻炒均勻。
4、放入土豆絲翻炒片刻，倒入一些泡菜汁炒勻，然后放入蔥蒜翻炒片刻。
5、放入醬油、白糖、香油炒勻，裝盤，撒上芝麻即可。
小貼士
土豆絲用清水浸泡，可去掉表面的淀粉，讓土豆絲不變色，炒后的口感更清脆。
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