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正宗韓國(guó)泡菜的制作方法
韓國(guó)泡菜辣中帶甜，所以國(guó)內(nèi)也有不少人喜歡食用。下面是小編分享的正宗韓國(guó)泡菜的制作方法，歡迎大家學(xué)習(xí)！
將蒜拿出放在盤(pán)里。
把白菜切成一小瓣，每一層都需要撒上鹽巴，然后放在盆里腌制2個(gè)小時(shí)左右即可。
碗里放入糯米粉，加入適量的水，將糯米水加熱到冒泡。
將所有的蒜和姜放在攪拌機(jī)里絞碎成糊狀。
把打成泥的蒜姜放在碗里，加入白糖、食鹽、味精、辣椒粉調(diào)好，不要過(guò)于太咸。
把放涼的糯米水放進(jìn)調(diào)好的調(diào)料里，在繼續(xù)攪拌。
把腌出水份的白菜在自來(lái)水下多洗幾遍。
把醬料抹在每一層的白菜上面，而且根部也需要抹到。
涂抹完成后放在保鮮盒里密封發(fā)酵半天，在放進(jìn)冰箱保鮮，放到三到五天就可以食用了。
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