石鍋拌飯的簡易做法

石鍋拌飯的簡易做法

　　“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，朝鮮語，是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。那么石鍋拌飯的簡易做法是怎樣的？以下僅供參考！

　　做石鍋拌飯所需食材：

　　主料：米飯150g，雞蛋2個，黃瓜半根，胡蘿卜半根，雞腿菇1個，熟牛肉1小塊，海苔2片，自制拌飯醬1碟

　　石鍋拌飯的做法步驟：

　　1. 將黃瓜、胡蘿卜、雞腿菇切成絲，海苔剪成絲。

　　2. 將胡蘿卜、雞腿菇，放進有油和鹽的鍋里煮軟。

　　3. 一個雞蛋打散，放進不放油的平底鍋攤成餅，牛肉、蛋餅都切成絲。

　　4. 為了好看，用模具煎了蛋。

　　5. 石鍋里倒油，刷開刷勻。

　　6. 盛米飯（電飯煲里煮好的飯），用勺子按平整。

　　7. 整齊地鋪上各種菜，放爐子上很小火燒，發出滋滋的聲音，6～8分鐘就好了。

　　8. 放上自制拌飯醬，大功告成！（自制拌飯醬可搜我的菜譜——自制披薩醬 拌面）

　　溫馨提示：

　　自制拌飯醬：西紅柿洋蔥切丁放油炒熟，放番茄沙司、老干媽、羅勒、少些鹽，熬成醬，裝在瓶子里放冰箱，拌飯拌面都好吃。

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