正宗韓國石鍋拌飯的做法

時間：2024-05-29 17:16:42 韓國料理我要投稿

正宗韓國石鍋拌飯的做法

　　石鍋拌飯經常出現在韓劇中的一道菜，喜歡韓劇的年輕男女們一定對這道菜情有獨鐘，在寒冷的冬天吃上一碗香噴噴人氣騰騰加著煎蛋的石鍋拌飯真是非常愜意又溫暖的享受，喜歡這道菜的帥哥美女們，現在就把石鍋拌飯的做法教給你們，用這道菜來個浪漫韓國風，去打動你的(ouba)和(yeo dong ceng)吧。

　　石鍋拌飯的原料準備

　　米飯、雞蛋、牛肉、黃豆芽、蕨菜、胡蘿卜、菠菜、香菇、金針菇、鹽、香油、甜辣醬、黑胡椒

　　石鍋拌飯的做法

　　1、菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成3厘米長的段，胡蘿卜和香菇切成3厘米長的絲。牛肉剁碎。

　　2、鍋中倒出水煮開，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入菠菜和紅蘿卜絲煮一分鐘后撈出。

　　3、炒鍋中倒入少許油，待油熱時下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿卜絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用。

　　4、鍋中再次倒入少許油，油熱后放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出，同時，再加入少許油，打入雞蛋，制成單面熟的煎蛋備用。

　　5、在石鍋內壁涂上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當聽到米飯發出滋滋的聲音便可關火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴即可食用。

　　一碗地道的韓國石鍋辦法就成功出爐了，喜歡韓劇的你趕緊按照這個正宗的韓國石鍋拌飯的方法做兩碗，然后打開韓劇一邊看一邊吃吧，這樣才最能感受韓劇中氣氛。

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