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無(wú)蛋無(wú)冰渣冰淇淋做法
冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細(xì)膩、柔滑、清涼。下面是小編給大家分享的無(wú)蛋無(wú)冰渣冰淇淋做法，讓我們一起來(lái)看看吧!
用料
淡奶油450ml
煉奶400ml
做法
1、把冰箱冷藏過(guò)的的淡奶油打發(fā)至有紋路
2、再在打發(fā)好的淡奶油中倒入煉乳，注意：煉乳買(mǎi)的是已經(jīng)有糖的了，所以不要額外加糖。 做好的冰淇淋甜度絕對(duì)是剛剛好的哦！
4、把淡奶油和煉奶再打一下，30秒左右就可以了。
5、最后加自己喜歡的東西進(jìn)去，注意量不要太過(guò)多哦！然后倒入容器，放冰箱冷凍室過(guò)夜。期間不需要任何攪拌哦，是完全不會(huì)有冰渣的。 我個(gè)人特別喜歡的口味是：奧利奧，抹茶，香草，黑芝麻，花生醬。這幾種都是最容易制作的口味之一，按個(gè)人口味放入自己喜歡的分量，然后和打發(fā)好的冰淇淋基底混合均勻就好。冷凍好就可以享受啦！第一次做建議做簡(jiǎn)單一些的哦！
小貼士
方子千萬(wàn)不要額外加糖，因?yàn)橘I(mǎi)的煉奶里是有糖的。加了糖會(huì)太甜的哦！完全按方子操作，甜度就和外面買(mǎi)的一樣的。完全不會(huì)太甜或者不甜，剛剛好哦！希望大家喜歡！
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