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香蕉冰淇淋做法
冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細(xì)膩、柔滑、清涼。下面是小編給大家分享的香蕉冰淇淋做法，讓我們一起來看看吧!
香蕉冰淇淋做法
材料
香蕉一根、牛奶適量、雞蛋一個(gè)、砂糖10克
操作方法
將牛奶倒入鍋里，然后小火加熱。
把蛋黃取出，用打蛋器打散。
用勺子攪拌牛奶，加熱五分鐘左右，加入蛋黃液和糖，攪拌均勻。繼續(xù)加熱到牛奶粘稠。
把香蕉去皮打成香蕉泥。
往香蕉泥里放入晾好的牛奶，攪拌。
放入冰箱冷凍，每小時(shí)拿出來攪拌一次。
第四次就可以挖成球，可以吃了。
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