蜜豆鮮奶冰淇淋怎么做

蜜豆鮮奶冰淇淋怎么做

　　說(shuō)起這冰淇淋可是咱們老祖宗發(fā)明的呢。在中國(guó)很久以前就開(kāi)始食用的“冰酪”。真正用奶油配制冰淇淋始于中國(guó)，據(jù)說(shuō)是馬可·波羅從中國(guó)帶到西方去的。蜜豆鮮奶冰淇淋怎么做呢？下面就一起來(lái)看看吧。

　　食材

　　步驟

　　1.先將制冷桶放入冰箱的冷凍室冷凍至少15小時(shí)。

　　2.將蛋黃和一半的糖粉混合。

　　3.用打蛋器攪拌均勻。

　　4.將牛奶和另一半的糖粉混合加熱至80度左右。

　　5.放涼至室溫。

　　6.淡奶油大至六成發(fā)。

　　7.將放涼的牛奶緩緩倒入蛋液中。

　　8.攪拌均勻。

　　9.再將奶油倒入蛋液中拌勻。

　　10.將拌好的冰淇淋也倒入冷凍好的制冷桶中。

　　11.放入桶身中。

　　12.蓋上上蓋。

　　13.接通電源，攪拌25分鐘，可以通過(guò)加料口來(lái)觀(guān)察攪拌的情況。

　　14.在20分鐘的時(shí)候從調(diào)料口加入蜜豆。

　　15.到25分鐘關(guān)閉電源。

　　16.將攪拌好的冰淇淋放入容器中蓋蓋放入冰箱冷凍2小時(shí)就可以吃了。

　　小貼士

　　制冷桶要至少冷藏15小時(shí)。

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