QQ糖布丁的做法

時間：2024-08-16 08:41:38 毅霖冷飲培訓(xùn) 我要投稿

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QQ糖布丁的做法

　　QQ糖布丁，是一種受廣大喜愛大甜品。最主要的還是它簡單易做，沒有任何技術(shù)參數(shù)，而且自己做的要比買回來的更健康實惠哦。下面小編準(zhǔn)備了關(guān)于QQ糖布丁的做法，歡迎參考!

　　食材準(zhǔn)備：

　　牛奶200ml

　　白糖適量

　　QQ糖適量

　　QQ糖布丁的做法步驟：

　　1、準(zhǔn)備QQ糖、牛奶、白糖

　　2、取白糖做一些焦糖

　　3、慢慢加熱

　　4、變色了

　　5、把焦糖放碗里備用

　　6、準(zhǔn)備鍋子

　　7、準(zhǔn)備QQ糖

　　8、牛奶到進(jìn)去

　　9、QQ糖放進(jìn)去

　　10、加熱讓QQ糖慢慢融化

　　11、然后放倒碗里，在放近冰箱凝固成型后就可以吃了，就這么簡單

　　QQ糖布丁

　　做法

　　1、先把QQ糖放入容器中放適量的水或牛奶，建議融化完再加。

　　2、融化方法：放入微波爐加熱30秒，或者隔熱水融化，或者蒸一會兒。把QQ糖融化成糖漿。如果是微波爐的話，不能在加熱時放牛奶，而且不放水的話，要用一個大大的塑料容器或陶瓷容器，加熱完后不能立刻放牛奶，如果牛奶加入熱的QQ糖漿，會起絲，所以糖漿要晾涼。其他兩個方法不會使糖漿太熱，所以可以直接加牛奶。

　　3、攪拌好，如果水不夠，要加水或牛奶。

　　4、也可以在布丁里加你喜歡的水果，會更好吃。

　　5、放進(jìn)冰箱冷藏一小時，如果想做彩虹布丁的話就30～50分鐘就OK。（只要它起了一層膜的話就可以）

　　6、可以在做完的布丁上做裝飾，例如：水果、QQ糖、餅干碎、糖果、裝飾糖、果醬（很甜的，建議不要放，QQ糖布丁夠甜了）等等。

　　7、如果放進(jìn)冰箱冷藏，很久之后還是不成形，可以放到冰箱冷凍，記得要看好時間，大約20～30分鐘之內(nèi),如果冰箱冰凍的太久，QQ糖布丁會硬邦邦的。

　　小貼士

　　1、使用濾勺可以去掉牛奶的泡沫，讓表面更平滑，口感更好。

　　2、攪勻牛奶時，看看糖的反應(yīng)，如果起奶花，表示溫度高了，如果一次把牛奶全倒入，就沒法補救了。

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