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酒店禮貌禮儀培訓(xùn)內(nèi)容
導(dǎo)語(yǔ)：禮這個(gè)詞永遠(yuǎn)也離不開(kāi)我們的生活。禮在生活的任何一個(gè)角落里，不論是吃飯還是辦事，禮總是藏在其中，默默地成為了衡量一個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)了。下面是小編為你準(zhǔn)備的酒店禮貌禮儀培訓(xùn)內(nèi)容，希望對(duì)你有幫助！
當(dāng)今社會(huì)，不論國(guó)家、種族、信仰，都追求一個(gè)共同點(diǎn)，就是民族的文明。講究禮節(jié)禮貌，對(duì)一個(gè)國(guó)家來(lái)說(shuō)是文明進(jìn)步的象征．對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是衡量其修養(yǎng)程度、道德標(biāo)準(zhǔn)的砝碼。作為展現(xiàn)社會(huì)文明窗口的餐飲行業(yè)．每個(gè)酒店服務(wù)人員都應(yīng)自覺(jué)地講究禮節(jié)禮貌，嚴(yán)格要求自己，不斷提高自身的文明服務(wù)水平。
酒店為什么要講禮儀禮貌
一、禮儀禮貌是社會(huì)文明的象征
禮儀禮貌做為社會(huì)公德的一部分，是思想道德與職業(yè)道德的基礎(chǔ)。餐飲作為服務(wù)面最廣的“窗口行業(yè)”，講究禮節(jié)禮貌．最能體現(xiàn)建設(shè)有中國(guó)特色社會(huì)主義精神文明的成果。
二、禮儀禮貌是酒店接待服務(wù)工作的需要
禮儀禮貌是酒店生存的源泉和發(fā)展的命脈。在當(dāng)今酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的情況下，服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)成為企業(yè)間最實(shí)質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。賓客到酒店不僅是為了滿(mǎn)足住宿就餐的生理需求，還有受人尊重的心理需要。賓客對(duì)服務(wù)的要求，不僅要具有優(yōu)雅的住宿環(huán)境，提供優(yōu)質(zhì)的飯菜，更主要的是提供一流的服務(wù)。一個(gè)酒店社會(huì)聲譽(yù)的高低很大程度上取決于是否有文明禮貌的服務(wù)態(tài)度。
三、講禮節(jié)禮貌是提高餐廳服務(wù)員基本素質(zhì)的需要
一個(gè)稱(chēng)職的酒店服務(wù)員應(yīng)樹(shù)立全心全意為賓客服務(wù)的思想，講文明、知禮節(jié)、懂禮貌是餐廳服務(wù)員做好接待工作的基本要求，每一個(gè)酒店服務(wù)員對(duì)到來(lái)的不同賓客在思想和行動(dòng)上不能有高低貴賤之分，從客人進(jìn)酒店到離酒店的一系列服務(wù)過(guò)程中，均應(yīng)嚴(yán)格地按酒店的服務(wù)規(guī)范、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序做好各項(xiàng)服務(wù)工作，做到禮貌待客，熱情服務(wù)。
禮貌服務(wù)主要表現(xiàn)在哪些方面
一、語(yǔ)言文明
酒店服務(wù)離不開(kāi)語(yǔ)言，語(yǔ)言離不開(kāi)禮貌。服務(wù)用語(yǔ)是一種對(duì)客人表示友善和尊重的禮貌用語(yǔ)方式。現(xiàn)在酒店行業(yè)有不少服務(wù)員沒(méi)有認(rèn)識(shí)到服務(wù)用語(yǔ)的交際、服務(wù)和創(chuàng)效功能的重要性，在為客人服務(wù)時(shí)沒(méi)有服務(wù)用語(yǔ)，結(jié)果被人稱(chēng)為“啞巴服務(wù)”，使酒店服務(wù)形象欠佳，影響了酒店的聲譽(yù)。
服務(wù)用語(yǔ)的要素
以賓客為中心 熱情誠(chéng)懇的態(tài)度 精確通俗的用語(yǔ)
常用禮貌用語(yǔ)
十字文明用語(yǔ)：“您好” “請(qǐng)” “謝謝” “對(duì)不起” “再見(jiàn)”，這是旅游飯店從業(yè)人員必須掌握的常用語(yǔ)言。
稱(chēng)呼語(yǔ)：小姐、夫人、太太、女士、先生等。
歡迎語(yǔ)：歡迎光臨，歡迎您入住我們酒店，一路辛苦了，祝您入住愉快等。
問(wèn)侯語(yǔ)：早上好、上午好、中午好、下午好、晚上好、你好等。
祝賀語(yǔ)：恭喜、祝您節(jié)日快樂(lè)，生日快樂(lè)等。
告別語(yǔ)：再見(jiàn)、晚安、明天見(jiàn)、祝您旅途愉快、祝您一路平安、歡迎下次光臨。
道歉語(yǔ)：對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)彙⒋驍_您了、失禮了等。
道謝語(yǔ)：謝謝、非常感謝、麻煩了等
答應(yīng)語(yǔ)：是的、好的、明白了、謝謝你的好意、不要客氣、沒(méi)關(guān)系、這是我應(yīng)該做的。
征詢(xún)語(yǔ)：請(qǐng)問(wèn)您有什么事，我能為您做點(diǎn)什么嗎，需要我?guī)兔幔�有別的吩咐嗎，您看這樣行嗎等。
二、態(tài)度文明
禮貌服務(wù)的基本要求是什么（主動(dòng)、熱情、耐心、周到）？禮貌待客應(yīng)做到什么？怎樣對(duì)客人一視同仁？
始終熱情與微笑可以展示卓越服務(wù)風(fēng)采。在酒店業(yè)熱情和微笑對(duì)我們的成功很重要，客人購(gòu)買(mǎi)的是我們的熱情，我們的危險(xiǎn)可以感染顧客。但是我們?cè)诜⻊?wù)中要把握服務(wù)熱情的度，要把握分寸恰到好處，不能過(guò)度熱情。要達(dá)到“雪中送碳的效果”不要“畫(huà)蛇添足”。
熱愛(ài)本職工作 設(shè)身處地為賓客著想 敢于挑戰(zhàn)
三、工作文明
服務(wù)中嚴(yán)格遵守操作禮儀和操作規(guī)范。具體如下：
追求個(gè)性化服務(wù)：既要為提供優(yōu)質(zhì)滿(mǎn)意的服務(wù)，又要給客人以驚喜的服務(wù)；既要想客人所想，又要想客人之所未想。 追求人性化服務(wù)：一切從客人的角度出發(fā)考慮問(wèn)題，而不是讓客人來(lái)將就和適應(yīng)我們。 追求零缺點(diǎn)服務(wù)。 服務(wù)無(wú)小事。 服務(wù)無(wú)止境。 無(wú)數(shù)點(diǎn)點(diǎn)滴滴的服務(wù)小細(xì)節(jié)（冬天馬桶的座墊套，客房牙刷、漱口杯的區(qū)分等）升華成為讓客人滿(mǎn)意的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 展現(xiàn)在客人面前的啟示是最美好的、高品位、高質(zhì)量的東西。 服務(wù)公式：100-1≤0. 服務(wù)準(zhǔn)則：熱情、周到、耐心、細(xì)致、快捷、準(zhǔn)確、安全、大方。
酒店禮儀禮貌培訓(xùn)不是一個(gè)工具用來(lái)強(qiáng)制要求酒店員工必須這樣做，不能那樣做。而是教導(dǎo)酒店員工一種態(tài)度，只有從根本上認(rèn)識(shí)到禮儀禮貌的重要性，才能酒店禮儀培訓(xùn)的目的。
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