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酒桌禮儀知多少
中國具有五千年的文明史，素有“禮儀之邦”之稱，中國人也以其彬彬有禮的風貌而著稱于世。而其中酒桌上的禮儀不僅僅展現(xiàn)出來的是一種有朋自遠方來不亦樂乎的愉悅之情，令遠方來客找到賓至如歸的親切與溫情，更是將古往今來的人文智慧于一體，并且同時吸納了幽默風趣的語言藝術，以及彬彬有禮的餐桌禮儀于一身，再以杯中的酒與以及筵席間的語言為媒介，搭起了一道道情感橋梁。
小編今天就管中窺豹，和大家聊聊酒桌文化以及局部風貌。
《孟子》嘗曰：“獨樂樂，與人樂樂，孰樂？不若與眾。”所以，在酒桌上應該眾賓同歡，而不是局部人竊竊私語。酒桌上客人較多，這個時候我們大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大眾型的話題，讓大部分都能夠參與進來，進而得到多數(shù)人的認同。
Ps:在酒桌上忌諱唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人，也盡量不要涉及一些冷僻話題，以防曲高和寡。
俗話說：“無酒不成事。”在酒桌上，可以交友，甚至有詩曰“酒逢知己千杯少”。現(xiàn)如今，在酒桌上牽引搭線，巧取契機，商洽協(xié)議，已是不足為奇的常事。所以，在酒桌上，瞄準賓主，把握喝酒的主題，也就是要明確喝酒的目的，是非常有必要的。也只有這樣，才可以事半功倍。
Ps:赴宴時首先應環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
詩仙李白酩酊大醉后且說“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。”雖酒酣耳熱，玉山將崩，也知道真誠直率，先將朋友打發(fā)走，卻余興未盡，還不忘招呼朋友“明朝有意抱琴來”。讀到此處，我們完全沒有覺得詩人無禮，反而喜歡他的詼諧幽默且得當?shù)恼Z言。灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。
Ps:在酒桌上言辭，注意場合以及酒桌上的受眾群體，應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。
雖然詩圣杜甫在詩里寫到：“主稱會面難，一舉累十觴。十觴亦不醉，感子故意長。”勸酒之請，溢于言表，但是現(xiàn)在已經(jīng)過了“以酒論英雄”的年代了，所以在酒桌上應該勸酒適度，更應該多些茶余飯后的人文關懷。
Ps:現(xiàn)在已經(jīng)過了強行勸酒的年代了，酒場也不似戰(zhàn)場了，所以應該適度勸酒。另外，勸酒也應該根據(jù)賓客的酒量來衡量。對酒量大的人還可以適度勸酒以盡地主之誼，但是對于酒量小的客人，則不必強求，以防破壞了賓客情誼。
中國人向來講求禮儀，其實在酒桌上敬酒也是一門學問，一般的原則是敬酒有序，主次分明。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免引起賓客間的爭議。
Ps:敬酒時一定要把握好敬酒的順序，當有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。
Ps:察言觀色，了解人心。要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要懂得善解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
有句古語叫人在江湖，身不由己。當然，在酒桌上也難免會遇到這種無奈。自己的酒量不佳，但又由于各種原因，你難以推辭。這個時候的你會不會覺得窘迫呢？所以，不管怎樣，都得學些訣竅。小編給大家支幾招在酒桌上保存實力的小錦囊吧。
一、上座后先吃一些肥肉類，淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉。
二、切忌沖動，在酒桌上注意說話分寸，不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略，才能穩(wěn)坐泰山。
三、在桌前放兩個大杯，一杯放酒，一杯放水，拿小酒蠱干杯，勤喝水，盡量稀釋胃里的酒精濃度，甚至適時排出體外，減少對身體的傷害。
四、干杯后，不要馬上咽下，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里，可以渾水摸魚地減少飲酒量。
五、 掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛。
六、 不要幾種酒混著喝，特別容易醉。
七、 喝到六分時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上。
有了以上的一些準備，我們在酒桌上，也不至于會落到出盡洋相，無處安身，讓眾賓客看盡笑話，讓自己尷尬的地步。
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