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醬豬肉的做法
下面為大家?guī)?lái)上海醬豬肉的做法，辣媽們趕緊學(xué)起來(lái)哦！味道非常不錯(cuò)的哦！
醬豬肉所需材料
原料：豬肉
輔料：砂仁，玉果，草果，丁香，小茴香，白芷，肉桂
配料：鹽，醬油，姜，蔥
醬豬肉的做法
1、把豬肉洗干凈，切大塊，放入鍋里，加水燒開(kāi)，撈出放入涼水中浸泡至涼，洗干凈備用。
2、把姜拍松，蔥切段，把砂仁、草果、玉果、小茴香、丁香、肉桂和白芷用紗布袋裝好。
3、在鍋放入適量清水，放入紗布袋，再放入豬肉、鹽、醬油和姜蔥，大火燒開(kāi)，再用小火燜至熟，把豬肉撈出切片裝盤，淋上湯汁即可。
醬豬肉小貼士
可以把藥材全部碾成粉末，這樣煮的時(shí)候更容易出味。
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