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金銀花的營養價值
導語：金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。
現在的人生活工作都離不開電腦，手機，看著屏幕時間久了，眼睛就會產生疲勞感。這個時候需要一杯金銀花茶來緩解一下。那么金銀花的功效具體是什么呢?下面小編就說說金銀花的營養價值，看看金銀花的作用到底有多少?
金銀花的有效成分
金銀花中營養成分豐富，含有無機元素：鐵、錳、銅、鋅、鍶、鉬、鋇等15種。多種有機酸：綠原酸、異綠原酸、咖啡酸、棕櫚酸等。黃酮類：木樨草苷、槲皮素、忍冬苷、齊墩果酸、胡蘿卜苷等。另外還含有揮發油、三萜類等營養活性成分。
藥理研究表明，金銀花中揮發油、黃酮、有機酸、無機元素是主要活性成分。鋅、鐵、銅離子的配合物具有良好的抑菌效果，使得金銀花具有清熱解毒的功效;另外，綠原酸也是一種有效的抗菌成分。金銀花除了抗菌，抗病毒、解熱、抗炎作用之外，仍有利肝、止血、增強免疫力等藥理作用。
金銀花的功效
當談到最常用金銀花的功效時，當然是清熱解毒。金銀花是能夠解毒的，這是由它的性質決定的。我們說，金銀花，味甜，性微寒，說明它有清熱的功效。中醫指出，毒熱相伴，身體在夏季是最容易滋生細菌的。炎熱的夏天，如果身體的環境又熱又潮濕，是最易生病的，故此時飲用金銀花茶效果很好!
除了解毒，金銀花還有延年益壽的功效。在清朝宮廷里，慈禧愛用金銀花泡茶喝，乾隆皇帝的抗老方中也可以看到金銀花的身影。但現在金銀花的延年益壽的作用已逐漸被人淡忘，這不能不說是一個遺憾。
金銀花的食用方法
雖然金銀花的功效與作用非常多，但因為金銀花屬性偏冷，不適合長期飲用，應該盡可能在炎熱的夏季飲用，從而預防和治療痢疾等疾病。但值得注意的是，身體虛寒和月經期婦女不能飲用，否則可能會出現不良反應。
金銀粥
材料
鮮金銀花50克，甘草20克，大米100克。
做法
將金銀花、甘草洗凈后去雜質，加適量水煮1小時，取汁，以汁水煮大米為粥，食用即可。此粥有消炎、敗毒的功效，可以改善治療疔瘡熱毒等癥。
金銀花湯
材料
金銀花62克，菊花50克，黃連8克，土茯苓31克，玉米仁20克，防風15克，蟬蛻10克，甘草9克。
做法
將上述藥物一起加水煎服。此湯有治療急性濕疹以及去痘的功效。
結語：上述就是小編對金銀花的介紹，相信大家看完之后對其也有了一定的了解。這個我們平時接觸并不太多的食物，原來有這么多的功效與作用。以后真的應該多多食用它了，做成湯、做成粥都是可以的，建議大家多多研究一下做法!
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