- 相關(guān)推薦
日本料理應(yīng)該怎么吃
現(xiàn)在很多人都喜歡吃日本料理,但日料餐桌上食用方法你知道多少呢?下面，小編為大家分享日本料理的吃法，希望對大家有所幫助!
節(jié)令與食物
春季吃鯛魚，初夏吃松魚，盛夏吃鰻魚，初秋吃鯖花魚、秋吃刀魚、深秋吃鮭魚，冬天吃鯽魚及河豚。日本四面臨海，海產(chǎn)自然是最重要的原料。
配菜的裝飾也突出季節(jié)的特點，如秋季喜歡用柿子葉，小菊花、蘆葦穗，烘托季節(jié)的氣氛。而盛菜的器物多種多樣。講究的，要求一菜一器，按季節(jié)和不同的菜式選用，甚至盛器上的花紋也因季節(jié)而異。
吃法分類篇
刺身應(yīng)由較清淡的吃起，通常次序如下：北極貝、八爪魚、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、魷魚、吞那魚、三文魚、劍魚和金槍魚。通常剛?cè)攵瑫r候的海鮮肉質(zhì)最為肥美。
把芥辣和醬油拌勻成糊狀用來蘸點壽司的做法，在日本人眼中卻是非常失禮的舉動。其實，壽司本身已經(jīng)放了芥辣，吃的時候只要把壽司一端約1/4位置蘸上醬油便可。而日本清酒可分三級，從低到高依次為：純米酒、日本釀造、吟釀。
美食配美器
日本料理的拼擺和器皿也很有講究，拼擺多以山、川、船、島等為圖案，并以三、五、七單數(shù)擺列，品種多，數(shù)量少，自然和諧。
另外，用餐器皿有方形、圓形、船形、五角形、仿古形等等，多為瓷制和木制，高雅大方，實用又具觀賞性。
【日本料理應(yīng)該怎么吃】相關(guān)文章：
日本料理怎么吃01-22
吃日本料理的講究03-05
2017小升初孩子應(yīng)該怎么吃02-23
日本料理怎樣吃才正確03-20
關(guān)于吃日本料理的各種禮數(shù)介紹03-07
日本料理怎么做好吃03-04
日式溏心鹵蛋的做法-吃日本料理的順序03-13
日本料理炒烏龍面怎么做03-19