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日本豆腐的美味做法
日本豆腐的美味做法 孩子對新奇的東西特別容易感興趣，普通豆腐不愛吃，就愛吃日本豆腐，下面小編帶來三鮮日本豆腐的做法，一起來看看吧！
日本豆腐的美味做法 1
食材主料
日本豆腐300g
輔料
大蝦50g 魚丸50g
步驟
1.日本豆腐三根 ，大蝦和魚丸若干。開始買了兩根日本豆腐，后來感覺不夠我兒子吃的，又買了一根，8毛一根，一共兩元四。
2.日本豆腐從中間切開，然后從外包裝里擠出來。
3.日本豆腐切成段
4.鍋里放油燒熱，把日本豆腐扔進去炸。這部最好大火炸定型就可以撈出來了，結果我用的是小火，炸制的`時間太長，丟失了水分。
5.撈出日本豆腐，控油。
6.大蝦去頭和蝦殼，切段。鍋里留少許底油，把魚丸蝦段扔進去炒變色。
7.下炸好的日本豆腐，然后加少許生抽和鹽 。
下水淀粉勾薄芡，出鍋！
日本豆腐的美味做法 2
材料：
日本豆腐500g，蝦仁、青豆、生抽、胡椒粉、鹽、水淀粉適量。
做法：
1.將日本豆腐切成一至兩厘米厚的塊，裝盤備用。在每一塊豆腐表面擺上一只蝦仁，放上一顆青豆點綴。
2.鍋中準備好熱水，將裝好盤的玉子蝦仁放入鍋中，撒少許鹽，蓋上鍋蓋隔水蒸6分鐘左右。
3.蒸好后，準備一個小碗，把蒸玉子蝦仁時多出的原汁倒入碗內備用，隨后再將原汁倒入鍋中，加適量生抽，倒入水淀粉，拌至原汁形成薄薄的.芡汁，再撒上胡椒粉調味。
4.最后把芡汁澆在蒸好的玉子蝦仁上，就可以慢慢品嘗了。
日本豆腐的美味做法 3
材料：
日本豆腐4根，紅柿1個，豆瓣醬1勺，鹽、淀粉、生抽、陳醋、白糖、蔥花、胡椒粉適量。
做法：
1.日本豆腐先用鍋隔水蒸一下，上汽后七八分鐘，這是日本豆腐不容易爛的秘訣。
2.蒸好以后放冷水里涼透。
3.切成一片一片的。全部粘上淀粉。
4.油鍋炸脆炸黃。
5.全部炸好裝在盤子里備用。
6.取一個碗裝半碗水，加適量淀粉進去攪勻，再加少許鹽，加陳醋一勺，胡椒粉適量，生抽適量，芝麻油少許，白糖半勺子，調制成一碗汁備用。
7.將西紅柿切丁，蔥花切碎，姜蒜切末備用。
8.鍋中燒油先講姜蒜末下鍋炒香。
9.加一勺豆瓣醬炒香。
10.再放入番茄丁翻炒。
11.西紅柿炒出汁了就把碗里調制好的'汁倒進去。
12.鍋里的汁燒開以后把日本豆腐倒進去小心的裹上汁。
13.最后裝盤撒蔥花即可。
日本豆腐的美味做法 4
材料：
日本豆腐500g，金針菇500g，大蔥適量，蔥1小把，蒜適量，鹽適量，耗油2勺，醬油2勺。
做法：
1.金針菇洗凈瀝干水備用（去除根部弄散）日本豆腐打開包裝橫切3刀，切塊。
2.大蔥，蒜切碎，蔥花備用。
3.鍋中倒油燒熱，加入日本豆腐煎至表皮焦黃，瀝干撈起。剩下的油再加入蒜以及大蔥爆香，加入金針菇。
4.翻炒至金針菇軟身，加入一勺醬油，一勺耗油翻炒均勻后加入日本豆腐在金針菇上面，此時再加入一勺醬油及耗油覆蓋豆腐上面，蓋上蓋燜幾分鐘（2分鐘左右）。
5.在這期間，勾芡備用。
6.打開鍋蓋，倒入芡汁，略微翻均勻，再蓋上燜一小會兒，待汁收得差不多。
7.關火，上碟，裝飯開吃。
日本豆腐的美味做法 5
原料
玉子豆腐1根，青椒1個，淀粉少許，雞蛋2個。
配料
番茄醬：糖=1:1。
鹽少許，水適量，蔥末。
步驟
1-3、將玉子豆腐切塊，兩面裹上淀粉，下油鍋炸(裹淀粉動作輕點，豆腐易碎，中小火熱油鍋)。
4、炒鍋加油燒熱，加入切好的青椒，翻炒熟后加入炸好的豆腐。
5、加入番茄醬、糖、水，及適量鹽調味。
6、最后加入淀粉水勾芡。
7、將鐵板噴上油，中小火加熱。
8、將雞蛋放入，攤平。
9、大概1、2min雞蛋快熟的.時候將做好的玉子豆腐倒入即可出鍋了。
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