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日本料理黑胡椒炒烏冬面的做法步驟
烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、 綠茶面并稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調(diào)制的湯料，就成了一道可口的面食。下面是小編為大家?guī)淼娜毡玖侠砗诤烦礊醵娴淖龇ú襟E，歡迎閱讀。
難度：
切墩(初級)
時間：
10-30分鐘
主料：
烏冬面150克
蝦仁100克
西紅柿30克
青椒50克
圓白菜100克
輔料：
黑胡椒醬15克
鹽2克
油15毫升
蠔油5毫升
水量20毫升
黑胡椒炒烏冬面的做法步驟
1. 蝦去皮、挑去蝦線，青椒和圓白菜切絲，西紅柿切碎；
2. 鍋內(nèi)倒油，依次放入蝦仁、圓白菜絲、烏冬面以及調(diào)料和水；
3. 蓋好鍋蓋啟動【干鍋】功能；
4. 待烹飪結束，倒入青椒絲，攪拌均勻即可。
小貼士
1、如果覺得顏色不夠，可以加入老抽少許。
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